自己做的香煎紫薯餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
白糖 :15
小麥粉 :100
油 :適量
主料
紫薯 :168輔料
糯米粉 :30白糖 :15
小麥粉 :100
油 :適量
1.準備所需的食材。
2.先將紫薯蒸熟,然後去皮,用勺子背將紫薯壓成泥狀。
3.加入麪粉。
4.再加入糯米粉。
5.加入白糖。
6.稍加點水,和成一個麪糰。
7.分成幾個均勻的劑子,大概每個42g。
8.將每個劑子揉圓,壓成小餅。
9.平底鍋中放油燒開,然後將小餅放入鍋中。
10.小火慢煎,一面煎好後翻至另一面。
11.兩面都煎成金黃色。
12.出鍋咯!
1、煎時一定要用小火,一面煎糊。2、蒸熟的紫薯本身含水,和麪團是少加點水即可。
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