色澤不錯的韭菜炒蝦仔如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小蝦仔 ：適量

輔料

蒜 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
酒糟 ：適量

具體步驟

1.小蝦仔買越小越好.不能有硬殼的,如果摸到頭上有硬殼可以修剪一下,大部分是硬殼的那隻能油炸了,否則會刺嘴的.

2.洗淨瀝乾水.蒜頭和姜切末.用量多些.用油爆香,下蝦炒一會放點鹽下酒糟,也是多多益善,

3.炒到蝦仔熟放韭菜炒熟就可以關火了.如果用甜酒釀做把那些酒儘量隔出.只用糯米渣那部分.