豆醬蒸魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
肥豬肉 :適量
葱 :適量
黃豆蒸醬 :適量
沙拉油 :適量
主料
目孔魚 :適量肥豬肉 :適量
葱 :適量
黃豆蒸醬 :適量
沙拉油 :適量
輔料
1. 目孔魚洗淨備用。
2. 肥豬肉切丁;葱切花備用。
3. 在黃豆蒸醬中加入作法2的肥豬肉丁拌勻備用。
4. 起一滾鍋,待水滾後將作法1的目孔魚入鍋汆燙約5秒撈出,放置蒸盤上。
5. 將作法3的黃豆蒸醬淋至作法4的目孔魚上,封上保鮮膜後放入蒸籠中,以大火蒸約15分鐘後取出,撕去保鮮膜並撒上葱花。
6. 起一炒鍋,加入沙拉油燒熱,再淋於作法5的目孔魚上即可。
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