下酒菜麻辣毛豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

毛豆 ：200

輔料

乾紅辣椒 ：適量
鹽 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1.準備一些毛豆，乾紅辣椒，八角，桂皮和香葉

2.將毛豆的兩頭剪掉

3.然後用水沖洗乾淨

4.放入將毛豆放入鍋中，加入適量的水

5.接着加入八角，香葉和桂皮

6.最後加入乾紅辣椒

7.先用大火燒開，然後用小火慢燉

8.燉至收幹一半的汁後，加入適量的鹽

9.然後再收幹一半的湯，關火，燜1個小時

烹飪技巧

砂鍋具有很好的保温效果，燜很關鍵