下酒菜麻辣花生如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

花生 ：400

輔料

幹辣椒 ：30
油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：3
花椒 ：10

具體步驟

1.花生米用温開水泡1小時，待花生鼓脹開再剝去紅衣，袋入保鮮袋內，放入冰箱冰凍層冷半小時

2.鍋內倒適量食用油，油熱後，把花生米倒入調成小火慢慢煎炸，且聽到劈劈的響聲時，關火撈起控油

3.幹辣椒剪碎，花椒待用

4.炒鍋熱油，把幹辣椒和花椒下鍋炒出香味

5.倒入花生，翻均勻，調入鹽和雞精拌勻

烹飪技巧

無技巧。