家常焗菠蘿飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

菠蘿 ：適量
米飯 ：適量
胡蘿蔔丁 ：適量
火腿 ：適量
紫甘藍 ：適量
甜豌豆 ：適量
雞腿菇 ：適量

輔料

油 ：少許
葱花 ：適量
黃酒 ：少許
鹽 ：少許

具體步驟

1. 將菠蘿用錫紙包住，放入烤箱中150度烤十分鐘

2. 這個期間把其他材料準備一下：紫甘藍快速焯水，甜豌豆化開，胡蘿蔔洗淨切丁、火腿切丁、雞腿菇也洗淨切丁

3. 鍋中放油，下葱花煸片刻，放入胡蘿蔔丁炒軟，放入雞腿菇、黃酒翻炒，再放入豌豆、火腿一起炒兩分鐘，最後放入米飯、鹽炒香，關火，倒入紫甘藍丁拌勻

4. 焗好的菠蘿切開，挖出菠蘿肉，變成容器，將菠蘿肉切塊，和米飯拌勻，裝入菠蘿容器中，蓋上另一片菠蘿，放入烤箱100度焗10分鐘。