家常湯拌麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

麪條吃膩了？別急，你試過家常湯拌麪麼？這款拌麪用湯麪的形式，把麪條這種傳統美食的風味以別樣的方式發揚，非常值得愛吃麪食的小夥伴們一試~那麼這款菜餚的主材是鮮麪條，通過加入雞蛋、包材、香菇、豆芽、胡蘿蔔等輔材，將整碗麪做出不一樣的味道。

主料

鮮麪條 ：200

輔料

雞蛋 ：30
包菜 ：5
香菇 ：5
黃酒 ：5
香醋 ：5
雞精 ：5
黃豆芽 ：5
胡蘿蔔 ：5
香葱 ：5
生抽 ：5
鹽 ：5

具體步驟

清洗乾淨，胡蘿蔔削皮

香菇切片，胡蘿蔔切絲，包菜切條

雞蛋加了一點點鹽

熱鍋冷油，雞蛋液倒進去炒散，倒適量黃酒，會很香，然後盛出先

材料都下去翻炒，雞蛋也放進去快速炒炒

放入豆芽，加鹽，加生抽，黃酒，香醋翻炒幾下，加入沒過食材的水，燒開放雞精和香葱

燒開水煮麪，筷子要不停劃散

拌起來就好了

烹飪技巧

1、要先把面煮熟，撈起來放盤裏，等湯汁燒好澆上面就可以了。