家常魚香拌麪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
絞肉 :80
薑末 :10
葱花 :10
水 :適量
沙拉油 :適量
酒 :適量
辣豆瓣醬 :適量
醬油 :適量
烏醋 :適量
糖 :適量
主料
面 :150絞肉 :80
薑末 :10
葱花 :10
水 :適量
沙拉油 :適量
酒 :適量
辣豆瓣醬 :適量
醬油 :適量
烏醋 :適量
糖 :適量
輔料
1. 熱鍋,倒入沙拉油燒熱,先放入薑末、蒜末以?火炒黃,再放入絞肉炒至肉色變白,加入辣豆瓣醬略炒,加水及所有調味料煮至湯汁收幹即為醬料。
2. 取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將麪條放入後轉小火,煮約3分鐘至面熟軟後,撈起瀝乾放入碗中備用。
3. 將作法1的醬料倒入作法2的碗中,加上葱花拌勻即可食用。
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