海鮮糯米飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘
糯米 :適量
蝦仁 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
生薑粉 :適量
白胡椒粉 :適量
蠔油 :適量
白糖 :適量
廚幫味極鮮 :適量
料酒 :適量
主料
魷魚 :適量糯米 :適量
蝦仁 :適量
輔料
老抽 :適量生抽 :適量
鹽 :適量
生薑粉 :適量
白胡椒粉 :適量
蠔油 :適量
白糖 :適量
廚幫味極鮮 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1. 適量魷魚洗淨切小圈或細條,蝦仁去殼去腸線洗淨,兩者一起入碗,加少量蠔油、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鹽、白糖、生薑粉,一起拌勻放冰箱醃製半小時以上。
2. 糯米倒入電飯煲、加幾滴老抽均勻,照煮飯功能煮熟(但是水要比煮飯量少些);熱鍋熱油,倒入醃製好的海鮮、翻炒一會兒、再悶鍋燒熟;再倒入煮好的糯米飯、並加幾滴味極鮮、炒勻,起鍋入盤,真是美味。
糯米提前洗淨、放冰箱冷藏至少半天,或者一天,待用
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