祕製培根山藥卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

山藥 ：1根
培根 ：4片

輔料

香菜 ：適量

具體步驟

1.備好培根，山藥要選淮山藥，這種山藥水分小，而且不易氧化發黑

2.山藥上籠蒸熟，我順便蒸了點紫薯，節約能源，哈哈

3.蒸好的山藥去皮，培根切成兩段

4.把山藥切成和培根寬窄相同的段

5.用培根捲起來

6.全部卷好收口向下

7.入鍋煎，鍋中不要放油，把培根裏面的油煎出來

8.一面煎好後翻面煎

9.培根煎好即可出鍋裝盤

烹飪技巧

煎好一面，翻面時要順着卷的方向卷，這樣培根就不會散開。也不必用牙籤之類的固定就行了。