健康的醃糖蒜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

健康的醃糖蒜，喜歡吃蒜的人，當然不能少了這道好吃美味健康的醃糖蒜餅，沒有是屬於肉類，不用擔心脂肪，不僅外表加分而且它吃起來比較方便，所以非常的受歡迎，是屬於大眾美食，做法簡單，用料簡單，這就是這道菜的又一優點，在家自己可以試試。

主料

醬油 ：300
鮮蒜 ：600
糖 ：100

輔料

鹽 ：適量
醋 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1.把大蒜的外皮扒去

2.準備好的八角

3.日曬鹽 專門用與醃製鹹菜的

4.白糖

5.瓶子上方用剪刀剪開，把蒜放入可樂瓶子裏面

6.山西醋

7.把醬油 白糖 鹽 醋都倒入瓶子中

8.把瓶子蓋上蓋 放入陰涼地方 最少得放20天，我這次放了一個月多了 期間可以用筷子攪動攪動

9.這是今天打開蓋子後 看到糖蒜顏色已經變化了 同時還可以聞到很濃的糖蒜味道 我也很喜歡的

10.盛到盤中 吃麪條的時候搭配一顆糖蒜 味道美極了

烹飪技巧

醃製糖蒜最好用專用的罈子那樣味道才正宗，現在是用的塑料瓶子味道會會淡一些，醃製的時間越長味道就更濃，一定要放到太陽不能直射的地方糖和醬油的比例沒有嚴格要求