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關於醃糖蒜的餐飲百科

口感好的醃糖蒜如何做簡單又好吃
  • 口感好的醃糖蒜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青蒜:1500輔料醬油:200大料:2粒鹽:300水:適量米醋:150白糖:50具體步驟1.把材料準備好2.把大蒜去掉老皮3.把去好皮的大蒜洗淨控幹水分4.把控好水的大蒜放入容器裏5.鍋里加適量的水6.放入醬油.和鹽7.放入米醋8...
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自己做的醃糖蒜如何做簡單又好吃
  • 自己做的醃糖蒜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料大蒜:3500輔料鹽:適量香醋:2袋薰醋:4袋涼開水:少許白酒:少許白糖:1500具體步驟1.大蒜剝去外皮,只留裏面一層皮。用剪刀剪去毛根。就像這樣。2.放入乾淨的盆裏,加水、加適量的食鹽,浸泡2天。(期間換3--4次水)3.然後...
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健康的醃糖蒜如何做簡單又好吃
  • 健康的醃糖蒜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時健康的醃糖蒜,喜歡吃蒜的人,當然不能少了這道好吃美味健康的醃糖蒜餅,沒有是屬於肉類,不用擔心脂肪,不僅外表加分而且它吃起來比較方便,所以非常的受歡迎,是屬於大眾美食,做法簡單,用料簡單,這就是這道菜的又一優點,...
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常吃不膩的醃糖蒜如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的醃糖蒜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料蒜:1000輔料綿白糖:300鹽:適量醋:400具體步驟1.新蒜去外老皮切根洗淨。2.用鹽水浸泡24小時,上面用碟子壓住防止蒜漂起來。3.醃漬好後撈出控水。4.醋燒開。5.加入糖溶化後晾涼。6.特意買個小罈子,洗淨,晾乾,用...
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好吃的醃糖蒜如何做簡單又好吃
  • 好吃的醃糖蒜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小編上大學的時候最喜歡吃醃糖蒜咧,醃糖蒜白白嫩嫩的非常討人喜歡哦。可是小仙女們懶得跑出去買呀,再來,醃糖蒜的熱量讓小仙女們退避啊。不過現在沒有關係,小編知道一種省時省力,不用跑出家門,又低糖營養的方法...
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自制醃糖蒜如何做簡單又好吃
  • 自制醃糖蒜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:50分鐘主料鮮蒜頭:1500醋:300白糖:200鹽:100醬油:200輔料具體步驟1.將蒜頭剝去表皮只剩兩層蒜衣即可,小尾巴(蒜莖)留2釐米左右,清水洗淨後撈出瀝乾備用;2.鍋內盛水(可以沒過蒜頭即可)加50g鹽燒開後關火,放入蒜頭醃20分鐘撈出,...
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醃糖蒜的做法 DIY醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做
  • 醃糖蒜的做法 DIY醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做

  • “今年的蒜很貴,不知是人為的炒作,還是什麼原因,反正是死貴,往年這個時候的新蒜都很便宜了,可是今年估計要等到很便宜的時候,醃糖蒜的季節也該過去了。”食材明細主料新鮮大蒜(5000克)輔料精鹽(500克)紅糖(或白糖1000克)醋(500克)水(3500克)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醃糖蒜的做法步...
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清爽醃糖蒜如何做簡單又好吃
  • 清爽醃糖蒜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時清爽醃糖蒜是一道美味的醃菜,適合早上喝粥或者吃些清淡的時候用它下飯。5月份到了,正是吃它的季節,糖蒜可以去除油膩,同時能夠促進人體的消化和吸收。功效多多,營養豐富,只是週期比較長,8、9月份的時候才能吃到它,...
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媽媽做的醃糖蒜如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的醃糖蒜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料新鮮大蒜:2500醋:1000ml白糖:500輔料鹽:適量八角:適量醬油:適量花椒:適量具體步驟1.新鮮的大蒜,剛從地裏刨出來的,老爸自己種的2.剝皮,把根鬚都削掉3.洗乾淨,用水泡三天,其間每天換水3到4次4.泡好的大蒜拿出來晾乾...
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易做的醃糖蒜如何做簡單又好吃
  • 易做的醃糖蒜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料大蒜:500輔料醋:適量白糖:適量具體步驟1.買回來的大蒜2.剝去外皮(一定要乾的,不能沾到水),放在一個大的玻璃瓶裏面3.倒入醋4.加入白糖(糖:醋=1:3)5.蓋上瓶蓋,醃製15天左右即可烹飪技巧1、糖和醋的比例不是固定的。...
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家常醃糖蒜如何做簡單又好吃
  • 家常醃糖蒜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料紫皮新蒜:5斤輔料綿白糖:一斤半白醋:一斤鹽:250具體步驟1.●糖蒜,講究的是甜,脆、嫩、爽,上好的糖蒜必得用鮮嫩蒜製作,夏初是最佳醃製時間。取五斤新蒜用淡鹽水泡三天!每天換一次水。第四天把蒜控幹水晾一整天...
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醃糖蒜的做法 改良版:醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做
  • 醃糖蒜的做法 改良版:醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做

  • “每到新蒜下來,孩子爸爸總讓醃一些糖蒜,準確來説,是糖醋蒜。去年用白糖做了,湯色還差點,今天又增加了紅糖,湯色漂亮極啦!期待美美成品。”食材明細主料新蒜(4斤)輔料白糖(700g)米醋(900g)紅糖(4把)鹽(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃糖蒜的做法步驟1、新蒜7斤。2、剪去蒜莖,剝皮。...
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醃糖蒜怎麼做-醃糖蒜的做法
  • 醃糖蒜怎麼做-醃糖蒜的做法

  • “孩子喜歡白白的糖蒜,老人又喜歡醬油色的糖蒜,一次醃兩種,滿足你們的需求。”食材明細主料新蒜(7斤)輔料白糖(3斤)米醋(2500ml)鹽(150g)黃豆醬油(300ml)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醃糖蒜的做法步驟1、將新蒜剝掉外皮,剪去梗和根鬚。2、有很多人沒見過大蒜原本的樣子,上兩張圖給大...
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美味的醃糖蒜如何做簡單又好吃
  • 美味的醃糖蒜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料新鮮大蒜:5000白醋:3000輔料白糖:1000鹽:150具體步驟1.買回來的新蒜把外皮剝掉,剪掉蒜須,這樣剝出來的蒜很乾淨,一點泥土也沒有,就不用水洗了,直接可以醃製。剝的過程中,如有弄髒的蒜,就挑出來不要,只留下乾淨的蒜...
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醃糖蒜的做法 鮮蒜好味道~~醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做
  • 醃糖蒜的做法 鮮蒜好味道~~醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做

  • “鮮蒜上市的季節,正是醃製糖蒜的好時候。自己做點,就不用在外面買不知底細的糖蒜了😄😄。”食材明細主料鮮蒜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)陳醋(適量)冰糖(適量)蒜香(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醃糖蒜的做法步驟1、鮮蒜剝去外皮後,洗淨,晾乾。2、調製鹽水,涼白開放入適量的鹽,需要一定的鹹...
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美美廚房之醃糖蒜如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之醃糖蒜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料蒜頭:200輔料鹽:適量陳醋:300冰糖:240具體步驟1.準備一盤今年新上市的嫩蒜頭。2.每頭剪掉蒜梗和蒜根部那裏。3.把初步處理後的蒜頭外皮撥掉。4.將蒜頭放入盆中,用清水泡上24小時。中間換2-3次水。5.將經過...
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醃糖蒜的做法 和媽媽學醃菜——醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做
  • 醃糖蒜的做法 和媽媽學醃菜——醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做

  • 食材明細主料新鮮蒜(2500克)輔料清水(1400克)白糖(500克)蜂蜜(200克)白醋(500克)醬油(350克)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃糖蒜的做法步驟1、買來的新鮮蒜,去皮去根,收拾好,洗乾淨,用清水浸泡兩天。每天換一次水。2、把1400克清水燒開,關火,倒入白糖、蜂蜜、白醋、醬油攪拌均勻。讓白糖...
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醃糖醋蒜頭怎麼做-醃糖醋蒜頭的做法
  • 醃糖醋蒜頭怎麼做-醃糖醋蒜頭的做法

  • “老伴兒非常喜歡吃辛辣味重的小菜,如辣椒、姜啊、大蒜之類的;每當新姜新蒜上市時,家裏都會適時泡上一些糖醋仔姜和糖醋蒜頭的,家裏的老人也知道他特好這一口,每年也會做一些。糖醋仔姜家裏常泡,但糖醋蒜頭,自己做的少,多都是老人家泡好送來的;這個也是多年前拍的,照片有點模糊,還望...
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糖醋醃蒜怎麼做-糖醋醃蒜的做法
  • 糖醋醃蒜怎麼做-糖醋醃蒜的做法

  • “請輸入菜譜描述”食材明細主料新鮮大蒜(適量)水(500克)輔料紅糖(90克)白醋(200克)鹽(55克)酸鹹(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)糖醋醃蒜的做法步驟1、新鮮大蒜備用,買的時候要挑那種比較乾淨,沒有破損的。2、小心剪去根部,上面的莖先不要去掉,清洗乾淨,晾乾水份。3、剪去莖,只留較短一段。4...
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如何挑選醃糖蒜的大蒜-醃糖蒜好吃嗎
  • 如何挑選醃糖蒜的大蒜-醃糖蒜好吃嗎

  • 醃糖蒜是江浙滬以及一些北方地區非常特別的風味名吃,是傳統的醃漬食品,由蒜製成,很多小夥伴們對蒜的印象都是味大,所以會對醃糖蒜有所疑問,醃糖蒜好吃嗎?下面就讓我來為大家介紹一下醃糖蒜好吃嗎的答案吧。一、醃糖蒜好吃嗎醃糖蒜在北方食用方法有非常多,而且受到了很多人的喜...
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醃糖醋蒜怎麼做-醃糖醋蒜的做法
  • 醃糖醋蒜怎麼做-醃糖醋蒜的做法

  • “我自己種的大蒜,計劃是吃嫩嫩的蒜苗來的。沒吃完蒜苗,長成小蒜頭了。抽空採收了,這是純綠色食物呀,只是個頭太小,還是把它醃成了糖醋蒜好了。”食材明細主料蒜頭(約750克)輔料食鹽(小許)調料白糖(約150克)陳醋(400g)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃糖醋蒜的做法步驟1、蒜頭去皮洗...
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醃糖醋蒜薹怎麼做-醃糖醋蒜薹的做法
  • 醃糖醋蒜薹怎麼做-醃糖醋蒜薹的做法

  • 食材明細主料蒜薹(適量)生抽(適量)白糖(適量)陳醋(適量)輔料開水(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃糖醋蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨控乾淨表面的水分。2、開水燙一下玻璃罐和蓋子,蒜薹切段,放入玻璃罐內。3、把生抽、糖、醋按照1:3:3比例混合,倒入罐中。4、蓋緊蓋子。5、一週後,酸...
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糖蒜的醃製怎麼做-糖蒜的醃製的做法
  • 糖蒜的醃製怎麼做-糖蒜的醃製的做法

  • “脆嫩酸甜,爽口開胃,下飯小菜。”食材明細主料大蒜(3千克)輔料清水(600g)調料食醋(600g)白糖(1050g)食鹽(少許)酸甜(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)糖蒜的醃製的做法步驟1、將鮮蒜去老皮,2、白糖1050克,備用。3、醋600克,備用。4、清水600克,備用。5、取鍋放火上,加入水、糖、醋和少許鹽,燒...
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醃糖醋蒜的做法 糖蒜~醃糖醋蒜 醃糖醋蒜怎麼做
  • 醃糖醋蒜的做法 糖蒜~醃糖醋蒜 醃糖醋蒜怎麼做

  • “糖蒜嘎嘣脆,酸中略帶甜鹹!糖蒜我媽媽很愛淹,每到有鮮蒜的季節就會醃上幾桶,現在遠嫁想吃媽媽淹的蒜也要等回家,想吃了只能自己淹嘍!”食材明細主料蒜(1500克)輔料白糖(1000克)醋(800毫升)鹽(200克)酸鹹(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃糖醋蒜的做法步驟1、鮮蒜剝去外皮在水裏泡一夜2、然...
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糖醋醃新蒜怎麼做-糖醋醃新蒜的做法
  • 糖醋醃新蒜怎麼做-糖醋醃新蒜的做法

  • 食材明細主料新大蒜(適量)輔料米醋(適量)調料白糖(適量)鹹甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)糖醋醃新蒜的做法步驟1、新大蒜。2、去皮沖洗乾淨後再晾乾水分。3、米醋放入容器中加白糖攪勻。4、放入大蒜醃一個月左右。5、效果圖。...
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