好吃的田園燒排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
玉米 :一根
胡蘿蔔 :1根
豆角 :100
白糖 :15
鹽 :5
八角 :2個
香葉 :3片
葱 :1段
花椒 :10粒
姜 :4片
桂皮 :1根
主料
排骨 :500玉米 :一根
胡蘿蔔 :1根
豆角 :100
輔料
醬油 :3勺(45ml)白糖 :15
鹽 :5
八角 :2個
香葉 :3片
葱 :1段
花椒 :10粒
姜 :4片
桂皮 :1根
具體步驟
1. 將排骨洗淨,各種香料放入燉煮包中,同時在湯鍋中燒一鍋水;
2. 玉米切成段,胡蘿蔔切成滾刀塊,豆角剔除筋後掰成5釐米上的段備用;
3. 水開後,放入排骨,保持大火,待湯麪上出現浮沫,排骨變白後,用漏勺撈出;
4. 湯鍋洗淨後,重新加入排骨,倒入開水,水量以沒過肉表面為準,依次加入醬油、白糖、葱、姜和燉煮包,加蓋用中火慢燉;
5. 湯汁沸騰後,轉成小火,煮40分鐘,然後加入豆角、玉米、胡蘿蔔,再煮10分鐘,最後根據自己口味調入適量鹽即可。
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