蚵仔酥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
地瓜粉 :100公克
九層塔 :50公克
胡椒鹽 :少許
主料
鮮蚵 :300公克地瓜粉 :100公克
九層塔 :50公克
胡椒鹽 :少許
輔料
1. 鮮蚵洗淨瀝乾水份備用。
2. 取一容器放入地瓜粉後,再將鮮蚵均勻沾裹上地瓜粉。
3. 熱鍋後倒入適量的油,放入作法2的蚵仔油炸至金黃色後撈起擺盤,再將九層塔放入熱鍋中略炸後撈起擺入前述的鮮蚵上面。
4. 食用時沾上少許的胡椒鹽一起吃即可。
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