家庭版雙皮奶如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋一個 :1個
糖 :適量
雙皮奶很多朋友都喜歡吃吧,老少皆宜(小孩子會更喜歡這樣的味道)雙皮奶酸酸甜甜的味道非常爽口,夏日的時候冷藏在冰箱,拿出來食用清清涼涼的也是非常不錯的小吃,還有一定的營養價值,其實做法很簡單,現在就跟着小編試試吧。
主料
牛奶一個 :200ml雞蛋一個 :1個
糖 :適量
輔料
具體步驟
1. 先來張全家福,好像忘記了把糖放進去,大家表在意細節,O(∩_∩)O哈哈~
2. 分離蛋清,沒有蛋清分離器的,可以把蛋殼打成兩半,倒着分離,新手有可能會破,一定要挑選新鮮的雞蛋,蛋黃散了是不行的。蛋清用打蛋器打至有白色的泡沫
3. 牛奶倒入乾淨的容器中,各位倒牛奶的時候不要停,不然很容易濺出來哦。將打好的蛋清過濾到牛奶裏,這樣的話口感才會更滑
4. 放糖,這樣的勺子兩勺左右,其實放熬好的糖水更好,但是比較麻煩,大家可以根據自己的喜好添減。用勺子攪拌至完全融化
5. 均勻的分到各個碗裏,有小泡泡的話要用勺子撈掉,不然蒸出來不好看,用保鮮膜封口,以免蒸的時候水跑進來
6.上鍋蒸惹,一個個的蒸,等得花兒都快謝了,大家有蒸鍋的直接放進去,冒水汽五分鐘之後關火,燜十分鐘就行啦
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