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關於綠豆芽素鍋貼的最正宗做法的餐飲百科

綠豆芽素鍋貼怎麼做-綠豆芽素鍋貼的做法
  • 綠豆芽素鍋貼怎麼做-綠豆芽素鍋貼的做法

  • “開春了,豆芽和韭菜都是春天的美味菜蔬。豆芽素鍋貼非常爽脆可口。好像是春天的味道。”食材明細主料麪粉(適量)綠豆芽(適量)韭菜(適量)麪筋(適量)粉皮(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)清淡(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)綠豆芽素鍋貼的做法步驟1、主要原料...
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三素餡鍋貼怎麼做-三素餡鍋貼的做法
  • 三素餡鍋貼怎麼做-三素餡鍋貼的做法

  • 食材明細主料餃子皮(450克)老豆腐(310克)香菇(新鮮,70克)胡蘿蔔(145克)輔料香葱(適量)調料五香粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)五香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)三素餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮、老豆腐、新鮮香菇(已清洗)、胡蘿蔔(已清洗去皮)、香葱。2、將胡蘿蔔和新鮮香菇放在案板...
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芽白鍋貼怎麼做-芽白鍋貼的做法
  • 芽白鍋貼怎麼做-芽白鍋貼的做法

  • 食材明細主料豬肉泥(適量)輔料芽白(適量)鴨蛋(適量)生粉(適量)餃子皮(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芽白鍋貼的做法步驟1、豬肉泥、芽白(把葉子和杆分開,杆子切成丁後用鹽醃一下,擠掉水;葉子切成條)、適量鹽、醬油、鴨蛋一個、生粉攪拌均勻,向一個方向攪拌。2...
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砂鍋生綠豆芽怎麼做-砂鍋生綠豆芽的做法
  • 砂鍋生綠豆芽怎麼做-砂鍋生綠豆芽的做法

  • “一直想要找一個可以完全避光的容器來生豆芽,提升綠豆芽品質,炊壺是個好東東,8過口太小,再者俺家天天燒開水不能動用它。有一天搗騰櫥櫃,突然看到一口長期沒用的砂鍋,腦子裏靈光一現,哈,就是它了——大小合適,有蓋,櫥櫃裏有其安身之所。於是,把它洗乾淨了,抓進去四把綠豆,放上水,蓋上...
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發綠豆芽的做法 自家發綠豆芽 發綠豆芽怎麼做
  • 發綠豆芽的做法 自家發綠豆芽 發綠豆芽怎麼做

  • “現在外面賣的綠豆芽基本都是用化肥或除草劑催發的,這種豆芽生長快、長得好,但須根不發。它不但沒有清香脆嫩的口味,而且殘存的化肥等在微生物的作用下,還可生成亞硝酸氨,有誘發食道癌和胃癌的危險。所以我們家想吃豆芽都是自己提前發,為了健康,多等幾天也沒有關係的啊,而且自己...
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綠豆芽素炒怎麼做-綠豆芽素炒的做法
  • 綠豆芽素炒怎麼做-綠豆芽素炒的做法

  • 食材明細主料芹菜(175克)香乾(80克)綠豆芽(175克)輔料小蘇打(適量)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)綠豆芽素炒的做法步驟1、食材:芹菜、香乾、綠豆芽(已清洗)。2、將芹菜去根,加適量的小蘇打。3、放入清水浸泡10到15分鐘。4、接着,將浸泡好的芹菜清洗清洗撈出。5...
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綠豆粉怎麼做才正宗
  • 綠豆粉怎麼做才正宗

  • 綠豆粉是我們貴州地方的特色食物,它以多樣化的手法做出了很多人喜歡的味道,但事實上,現在的市場上很多賣的綠豆粉其實根本不正宗,如果要想吃到真正的綠豆粉,就自己做的最好,所以我們應該知道綠豆粉怎麼做,下面我們就一起來看一下它的做法。綠豆粉怎麼做食材:大米半盆綠豆大米的三...
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素雞綠豆芽湯麪怎麼做-素雞綠豆芽湯麪的做法
  • 素雞綠豆芽湯麪怎麼做-素雞綠豆芽湯麪的做法

  • “昨天買了一包素雞,做了一盤紅燒素雞,還留下三塊,今天早上配上一些綠豆芽煮湯麪吃。。。”食材明細主料綠豆芽(115克)麪條(90克)紅燒素雞(3塊)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素雞綠豆芽湯麪的做法步驟1、食材:綠豆芽(已清洗)、麪條、紅燒素雞2、燒鍋倒油燒熱,下...
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素炒綠豆芽怎麼做-素炒綠豆芽的做法
  • 素炒綠豆芽怎麼做-素炒綠豆芽的做法

  • “酸酸開胃,脆脆可口,簡單快捷。”食材明細主料綠豆芽(適量)青椒(半個)蒜(3顆)葱(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)原味(口味)未知(難度)素炒綠豆芽的做法步驟1、準備好食材,豆芽洗淨,葱切絲,蒜切末,青椒切絲備用。2、起鍋熱油,下葱蒜辣椒爆香。3、炒出香味放入綠豆芽。4、翻炒變軟放入鹽,生...
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西蘭花素炒綠豆芽怎麼做-西蘭花素炒綠豆芽的做法
  • 西蘭花素炒綠豆芽怎麼做-西蘭花素炒綠豆芽的做法

  • “西蘭花炒綠豆芽,一道非常簡單的家常菜,也是最適合春天的減肥菜。西蘭花也叫綠菜花、青花菜,營養成分遠超過同類蔬菜,被稱為“蔬菜皇冠”。我家常吃,很少用來炒肉,都是素炒或者涼拌,脆嫩爽口,清爽解膩,開胃下飯,一家老小都喜歡。俗話説“春吃芽”,豆芽的營養價值比綠豆高很多,有清熱...
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素餡鍋貼怎麼做-素餡鍋貼的做法
  • 素餡鍋貼怎麼做-素餡鍋貼的做法

  • “這個素餡鍋貼我們吃一次愛一次,咬一口又鮮又酥脆,調麪糊是關鍵,學會了自己在家做,比外面賣的既好吃又幹淨。”食材明細主料韭菜(1把)麪粉(500g)輔料雞蛋(2個)木耳(少許)胡蘿蔔(1/4個)小葱(2顆)生薑(1塊)紅薯粉條(適量)調料鹽(1勺)雞精(半勺)生抽(1勺)紅燒醬油(半勺)蠔油(半勺)花椒粉(1勺)花生油(適量)芝麻...
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正宗鍋貼如何做簡單又好吃
  • 正宗鍋貼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肥三瘦七豬肉:適量青椒:2、3個葱薑末:少許輔料鹽:適量雞精:少許醬油:少許蛋清:一個清水:適量食用油:適量具體步驟1.將豬肉洗淨,剁成肉糜,青椒洗淨切末末,葱姜切末,加入一個蛋清,加鹽,少許醬油,雞精以及適量食用油調成...
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韭菜素鍋貼怎麼做-韭菜素鍋貼的做法
  • 韭菜素鍋貼怎麼做-韭菜素鍋貼的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)小蝦皮(適量)麪筋(適量)餃子皮(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜素鍋貼的做法步驟1、主要原料。2、雞蛋炒熟備用。3、小蝦皮用油炸香。4、麪筋切碎備用。5、將韭菜洗淨切碎,連同雞蛋,小蝦皮,麪筋放盆裏。6、加入...
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素火腿炒綠豆芽怎麼做-素火腿炒綠豆芽的做法
  • 素火腿炒綠豆芽怎麼做-素火腿炒綠豆芽的做法

  • 食材明細主料素火腿(85克)綠豆芽(300克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素火腿炒綠豆芽的做法步驟1、食材:素火腿(已切片)、綠豆芽(已清洗)。2、燒鍋倒油燒熱,下入清洗好的綠豆芽翻炒翻炒至斷生。3、接着,合入切好的素火腿翻炒一下。4、然後,加適量的鹽。5、加適...
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爽口素鍋貼怎麼做-爽口素鍋貼的做法
  • 爽口素鍋貼怎麼做-爽口素鍋貼的做法

  • 食材明細主料麪粉(一斤)韭菜(八兩)雞蛋(四個)輔料鹽(適量)十三香(適量)雞精(少量)辣面(適量)胡麻油(適量)香油(適量)味精(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口素鍋貼的做法步驟1、麪粉用七八成熱的水和麪,揉麪醒發五分鐘左右,最後揉成光滑的麪糰2、韭菜撿好洗乾淨,雞蛋加一點點鹽打散3、...
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素鍋貼的做法 【開封】特色小吃-素鍋貼 素鍋貼怎麼做
  • 素鍋貼的做法 【開封】特色小吃-素鍋貼 素鍋貼怎麼做

  • “開封鍋貼,以稻香居最為有名,小時到馬道街中段的稻香居吃幾個鍋貼,來一碗雞絲餛飩,就像過年一樣。現在的稻香居搬到了龍亭公園門前的宋都御街上,鍋貼的味道已不如從前,還貴了很多,專賣給外地人了。還不如自己在家做的好。”食材明細主料麪粉(適量)小茴香(適量)雞蛋(三個)蝦皮(適量)輔料...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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素鍋貼怎麼做-素鍋貼的做法
  • 素鍋貼怎麼做-素鍋貼的做法

  • 食材明細主料土雞蛋(1個)韭菜(一小把)輔料鹽(少量)香油(少量)五香粉(少量)雞精(少量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素鍋貼的做法步驟1、碗裏放大半碗麪,放入適量水用筷子拌均,揉光滑備用,韭菜加一顆葱切成餡,雞蛋炒熟和菜拌均,包成餃子。2、鍋熱放少許油,放入鍋貼,底部煎黃後,接半碗水裏...
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生煎素鍋貼怎麼做-生煎素鍋貼的做法
  • 生煎素鍋貼怎麼做-生煎素鍋貼的做法

  • “很多人説吃頓餃子可麻煩了,我確不以為然,每次弄餃子我都很歡樂,在廚房忙得不亦樂乎,我家包餃子的任務全部落我一人身上了,哈哈~~快成superwoman了~~~跟大家分享下這次包的素水餃。”食材明細主料麪粉(適量)蝦皮(適量)素瓜(適量)粉絲(適量)輔料葱(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒(...
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正宗黃河口綠豆丸子怎麼做-正宗黃河口綠豆丸子的做法
  • 正宗黃河口綠豆丸子怎麼做-正宗黃河口綠豆丸子的做法

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。新鮮的青蘿蔔是百姓冬季餐桌上的常見菜餚,它的製作方法多種多樣,其中蘿蔔綠豆丸子是黃河三角洲傳統美食,每逢過年,家家户户都要炸制綠豆丸子,用以招待貴客。”食材明細主料青蘿蔔(1000g)麪粉(150g)食鹽(20g)花椒麪(適量)姜(適量)輔料綠豆麪(800g)豆腐(150g...
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綠豆芽怎麼做-綠豆芽的做法
  • 綠豆芽怎麼做-綠豆芽的做法

  • “自己動手,健康安全”食材明細主料綠豆(適量)輔料水(適量)原味(口味)炒(工藝)數天(耗時)普通(難度)綠豆芽的做法步驟1、準備綠豆2、用開水泡3、容器為有漏孔的蒸鍋4、鋪一塊百潔布5、均勻鋪上泡好的綠豆6、再蓋一塊百潔布7、用自來水澆透8、下面接一盆子9、罩上黑色塑料袋10、一天澆...
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素三鮮鍋貼怎麼做-素三鮮鍋貼的做法
  • 素三鮮鍋貼怎麼做-素三鮮鍋貼的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)香油(適量)原味(口味)未知(難度)素三鮮鍋貼的做法步驟1、雞蛋炒散,蝦皮過油炒一下。西葫蘆用擦板擦成絲,撒鹽拌勻,把多餘水分擠出來。2、類似包餃子的步驟,從一邊捏到另一邊。3、平底鍋燒熱,倒油,把鍋貼擺在鍋裏,底部煎成...
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正宗蘭州素涼麪的做法 正宗蘭州素涼麪(麪館版) 正宗蘭州素涼麪怎麼做
  • 正宗蘭州素涼麪的做法 正宗蘭州素涼麪(麪館版) 正宗蘭州素涼麪怎麼做

  • “蘭州涼麪譽滿西北,小時候,每到初夏時分,蘭州大小牛肉麪館紛紛開售涼麪,涼麪及調料一般都放在一個大玻璃櫃中,玻璃櫃的一面釘着紗簾乾淨衞生,顧客便隔着玻璃觀賞師傅用一個加長調羹飛快的在已澆上滷的涼麪上調入各種調料,有芝麻醬、芥末、蒜汁、辣椒油、醋等,蘭州涼麪直截了當的...
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教你做最正宗的幹鍋鴨頭
  • 教你做最正宗的幹鍋鴨頭

  • 幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭,經過祕製之後放入到鍋當中,用酒精點上邊煮邊吃,味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜,很多小夥伴想自己嘗試一下,今天小編就來教大家關於幹鍋鴨頭的具體做法。教你做最正宗的幹鍋鴨...
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正宗幹豇豆回鍋肉怎麼做-正宗幹豇豆回鍋肉的做法
  • 正宗幹豇豆回鍋肉怎麼做-正宗幹豇豆回鍋肉的做法

  • “回鍋肉經過寇大香鮮椒豆瓣的爆香,使其肉香濃郁,肥而不膩,少許白糖入口回甘,滋味撩人,而幹豇豆帶有特殊的風乾蔬菜氣息,經水發變軟,柔中略韌,肉香濃郁的豬油滲進幹豇豆中,滋味非常、脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二刀肉(適量)幹豇豆(適量)輔料小榨菜籽油(適量)花椒粒(適量...
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