當前位置:味味甜 >

關於豌豆的餐飲百科

豌豆尖雞肉粥的做法 暖身養胃粥----【豌豆尖雞肉粥】 豌豆尖雞肉粥怎麼做
  • 豌豆尖雞肉粥的做法 暖身養胃粥----【豌豆尖雞肉粥】 豌豆尖雞肉粥怎麼做

  • “心情故事哪天如果沒啥胃口,我最想吃的就是菜粥,清淡而不油膩的一碗粥,能讓人食慾大開,在所有菜粥裏面,最喜歡喝的就是豌豆尖雞肉粥,主料雖然簡單,半碗大米,一小把豌豆尖,一小塊雞肉,以胡椒粉,鹽,薑末,少許香油,少許香葱碎來調味,簡單的食材,熬出的那一鍋粥可以説既暖身又養胃,而且又不失...
  • 22934
五指毛桃煲豬手湯怎麼做-五指毛桃煲豬手湯的做法
  • 五指毛桃煲豬手湯怎麼做-五指毛桃煲豬手湯的做法

  • “五指毛桃煲豬手湯,是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子,而是一種植物的根,廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺,行氣利濕,舒筋活絡,還可以用於產後催乳,所以,客家人會用它和豬手一起燉湯,給產後的新媽媽吃,呵呵。五指毛桃有一股椰子的清香,燉出來的湯非常清甜,和豬...
  • 10704
豌豆尖攤蛋怎麼做-豌豆尖攤蛋的做法
  • 豌豆尖攤蛋怎麼做-豌豆尖攤蛋的做法

  • “每到入冬的季節是豌豆尖大量上市的季節性,豌豆尖是豌豆枝蔓尖端的嫩莖,豌豆尖莖葉柔嫩,味美可口,可做炒菜也可做湯。豌豆尖富含維生素A、維生素C、鈣和磷等營養成分。此外,還含有大量的抗酸性物質,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。”食材明細主料土雞蛋(4個)豌豆尖(1...
  • 18612
豌豆拌蝦仁怎麼做-豌豆拌蝦仁的做法
  • 豌豆拌蝦仁怎麼做-豌豆拌蝦仁的做法

  • “愛的味道故事:錢並不是萬能。倉鼠寧吃豌豆,也不要黃金。”食材明細主料蝦仁(300克)輔料豌豆(40克)玉米粒(20克)蝦米皮(5克)配料李錦記味極鮮特級鮮醬油(15毫升)胡椒粉(適量)色拉油(10克)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豌豆拌蝦仁的做法步驟1、將蝦仁豌豆洗淨。2、炒鍋中放入水,放入豌...
  • 30367
豌豆炒牛肉怎麼做-豌豆炒牛肉的做法
  • 豌豆炒牛肉怎麼做-豌豆炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉末(200g)新鮮豌豆(100g)輔料葱花(適量)配料生抽(1茶匙)料酒(半茶匙)雞粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆炒牛肉的做法步驟1、鍋中倒少許油燒熱,將葱花爆香。2、倒入牛肉末中小火煸炒,加少許料酒去腥,將肉末煸熟後繼續小火煸出肉末裏多餘的水分。3、加...
  • 26935
豌豆香菇雞片怎麼做-豌豆香菇雞片的做法
  • 豌豆香菇雞片怎麼做-豌豆香菇雞片的做法

  • 食材明細主料草雞肉(適量)豌豆(適量)香菇(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豌豆香菇雞片的做法步驟1、煮熟的草雞肉,晾涼後撕顧片備用。2、鮮豌豆洗淨備用。3、菇泡發,切成絲。4、油鍋燒熱,下入切好的香菇絲,炒出香味。5、下入豌豆粒,炒均勻後加入適量的水。6、豌...
  • 4369
肉末燴豌豆怎麼做-肉末燴豌豆的做法
  • 肉末燴豌豆怎麼做-肉末燴豌豆的做法

  • ““豌豆”具有“祛除面部黑斑,可使面部光澤”的功效。現代研究發現,豌豆中含有豐富的維生素A原,維生素A原可在體內轉化為維生素A,具有潤澤皮膚的作用。因為它是從食物中攝取轉化的,所以不會產生毒副作用。豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,它可以提高機...
  • 5266
豌豆蛋花湯怎麼做-豌豆蛋花湯的做法
  • 豌豆蛋花湯怎麼做-豌豆蛋花湯的做法

  • “現在是豌豆上市的季節,豌豆有很高的營養價值,我們不妨多吃一些。豌豆具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便祕,有清腸作用。”食材明細主料...
  • 23029
蒜香臘味豌豆怎麼做-蒜香臘味豌豆的做法
  • 蒜香臘味豌豆怎麼做-蒜香臘味豌豆的做法

  • “以前炒臘肉,都是菜和肉一起炒,這樣的好處是,配菜可以充分吸收臘肉的鹹味,這一次將臘肉和豌豆分開,豌豆多了一份清甜,臘肉也更加鹹香。各取所需吧。”食材明細主料臘肉(一小塊)臘腸(兩根)輔料豌豆(300克)配料蒜(兩瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香臘味豌豆的做法步驟1、準備好...
  • 11633
雞脯肉燴馬蹄豌豆的做法 關愛健康的老朋友--雞脯肉燴馬蹄豌豆 雞脯肉燴馬蹄豌豆怎麼做
從小吃到大的家鄉菜 排骨蒸豌豆怎麼做-排骨蒸豌豆的做法 【排骨蒸豌豆】---
魔芋臘肉炒豌豆怎麼做-魔芋臘肉炒豌豆的做法
  • 魔芋臘肉炒豌豆怎麼做-魔芋臘肉炒豌豆的做法

  • 食材明細主料豌豆(1碗)臘肉(適量)魔芋(適量)輔料幹辣椒(4個)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魔芋臘肉炒豌豆的做法步驟1、魔芋切丁焯水2、臘肉切丁豌豆焯水待用3、熱鍋冷油放入臘肉翻炒片刻將切好的幹辣椒放入4、放入魔芋豌豆5、滴少許水翻炒片刻淋少許生抽和鹽...
  • 4391
豌豆炒肉沫怎麼做-豌豆炒肉沫的做法
  • 豌豆炒肉沫怎麼做-豌豆炒肉沫的做法

  • 食材明細主料豌豆(300克)酸菜(少許)小米辣(適量)大蒜(適量)香菇(適量)蒸魚豉油(5毫升)麻油(適量)鹽(5克)輔料肉泥(100克)油(10克)陳醋(2毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆炒肉沫的做法步驟1、新鮮豌豆莢去殼,取出豆粒待用2、豌豆粒流水清洗乾淨,用淡鹽水浸泡15分鐘3、大蒜子切米,小米辣切...
  • 22394
豌豆尖雞蛋麪怎麼做-豌豆尖雞蛋麪的做法
  • 豌豆尖雞蛋麪怎麼做-豌豆尖雞蛋麪的做法

  • “我家的炒鍋壞損換了一口新鍋,可能是生鐵,炒出的菜常常會遇鐵氧化發黑,今天煮豌豆尖雞蛋湯也一樣,湯汁一點也不清徹,雞蛋的顏色也不漂亮,還好湯汁雖不漂亮,但不影響口感。”食材明細主料雞蛋(2個)麪條(100克)豌豆尖(適量)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
  • 24285
豌豆蘿蔔炒肉丁怎麼做-豌豆蘿蔔炒肉丁的做法
  • 豌豆蘿蔔炒肉丁怎麼做-豌豆蘿蔔炒肉丁的做法

  • “在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便祕,有清腸作用。”食材...
  • 25910
豌豆土豆胡蘿蔔肉塊的做法 懶人豌豆炒土豆胡蘿蔔肉塊 豌豆土豆胡蘿蔔肉塊怎麼做
  • 豌豆土豆胡蘿蔔肉塊的做法 懶人豌豆炒土豆胡蘿蔔肉塊 豌豆土豆胡蘿蔔肉塊怎麼做

  • “懶人的菜譜一定都是快手菜,從2004到2014,我趴這個網竟有十年啦,驚恐啊,從美食中國到美食天下,而我從剛踏進大學的懵懂吃貨,變成了一個老公不刷碗我不做飯的拽廚娘~那麼就從這裏開始吧,有家有愛有美食~”食材明細主料豌豆(250)胡蘿蔔(1個)土豆(1個)裏脊肉(50克)輔料醬油(1湯匙)鹽(適量)葱(適...
  • 5362
豌豆臘腸尖角粽子的做法 粽情端午-----【豌豆臘腸尖角粽子】 豌豆臘腸尖角粽子怎麼做
紫薯山藥豌豆泥怎麼做-紫薯山藥豌豆泥的做法
  • 紫薯山藥豌豆泥怎麼做-紫薯山藥豌豆泥的做法

  • “老百姓的餐桌上不可能每天都是山珍海味,大魚大肉,那麼哪種菜既美味又營養呢,這款三色泥就具有此種功能,它的一道甜品,不僅營養價值高,而且顏色美麗,是天然的色彩,口感更是美味無比,山藥,有好幾個品種,不同的品種營養功效也不一樣,其中以鐵棍山藥最為上品,它肉質細膩,入口綿軟,富含豐富...
  • 14839
臘腸豌豆飯的做法 [臘腸豌豆飯]------養眼又美味,輕鬆吃好飯 臘腸豌豆飯怎麼做
  • 臘腸豌豆飯的做法 [臘腸豌豆飯]------養眼又美味,輕鬆吃好飯 臘腸豌豆飯怎麼做

  • 食材明細主料大米(適量)廣式臘腸(適量)豌豆(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸豌豆飯的做法步驟1、廣式臘腸切丁,豌豆剝粒2、胡蘿蔔切相同大小的丁3、將臘腸豌豆胡蘿蔔和大米一起放入電飯鍋,加少許鹽4、飯熟後拌勻即可,輕輕鬆鬆即可吃到好吃又...
  • 18002
雙丁豌豆怎麼做-雙丁豌豆的做法
  • 雙丁豌豆怎麼做-雙丁豌豆的做法

  • “又到了鮮豌豆下來的季節了,豌豆能提高人體免疫力,抗菌消炎、增強新陳代謝、防止便祕,是很好的應季蔬菜,再搭配豬肉和胡蘿蔔,一盤深受喜愛的、營養豐富的美味就來了......”食材明細主料鮮豌豆(一小碗)胡蘿蔔(半根)豬肉(瘦)(適量)輔料鹽(適量)雞精(少許)澱粉(適量)醬油(少許)葱末(少許)料酒(少...
  • 11617
豌豆糕的做法 快速豌豆糕 豌豆糕怎麼做
  • 豌豆糕的做法 快速豌豆糕 豌豆糕怎麼做

  • “偶然逛超市,發現有賣去皮豌豆的,這不是做豌豆糕的好材料嗎?趕緊買了,回家就做,我等不得泡豆的幾個小時,就用電壓力鍋吧。攪拌機不在家,就用九陽豆漿機吧,自買來後,它的果蔬冷飲功能還沒用過一次呢,不是浪費嗎?這幾個廚房電器真是我做飯的得力助手,兩個小時,搞定,來一塊,温熱細滑,入口即...
  • 32205
鮮豌豆蛋湯的做法 簡易---鮮豌豆蛋湯 鮮豌豆蛋湯怎麼做
  • 鮮豌豆蛋湯的做法 簡易---鮮豌豆蛋湯 鮮豌豆蛋湯怎麼做

  • “現在正是豌豆的季節,來做一碗簡單、新鮮、可口的豌豆蛋湯吧。”食材明細主料新鮮豌豆(100g)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)雞精(適量)油(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)小葱(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮豌豆蛋湯的做法步驟1、鮮豌豆2、鮮豌豆,雞蛋一個,澱粉一大湯匙和小碗冷水(勾芡用)。...
  • 5959
豌豆肉醬面的做法 #豌豆肉醬面#,在家輕鬆復刻小餐館~ 豌豆肉醬面怎麼做
  • 豌豆肉醬面的做法 #豌豆肉醬面#,在家輕鬆復刻小餐館~ 豌豆肉醬面怎麼做

  • “對於像Camellia這樣經常是“一人食”的小夥伴,烹製一碗美味的麪條是對自己最大的犒賞。這個肉醬面C個人很喜歡,鹹鮮可口,操作簡單,但是滿足感還槓槓的!練好了真是有小餐館即視感吖~^_^(捂臉跑開)”食材明細主料豬肉或獅子頭(100g)葱(10g)姜(適量)蒜(適量)肉丸(2顆)梅乾菜(30g)白瓜(50g)麪條(20...
  • 19521
豌豆蜜錦鯉怎麼做-豌豆蜜錦鯉的做法
  • 豌豆蜜錦鯉怎麼做-豌豆蜜錦鯉的做法

  • “魚身為純鮮豌豆泥和我們這的新鄭特級大棗熬煮的棗汁製作,豌豆性平味甘對脾臟是大有益處的,它能幫助咱們的脾臟通水化濕,並且其中的粗纖維更能有助於排便,在春天這樣一個容易火肝傷脾的季節,豌豆真的是益脾的食材中的生力軍。大棗我就不用多解釋了,只要是美容補氣血的佳餚靚湯...
  • 8302
蒸豌豆花菜怎麼做-蒸豌豆花菜的做法
  • 蒸豌豆花菜怎麼做-蒸豌豆花菜的做法

  • “我所用的扁豆花是春天麥地裏生長出的野豌豆,我們都叫做小勞豆別名:烏喙豆嶗豆蔓鳥喙豆鳥嘴豆喬喬子山豌豆苕子絲翹翹四籽草藤四籽野碗豆四子野豌豆烏啄豆小勞豆小喬菜野扁豆野苕子金豌豆蕎蕎三齒野豌豆四花野豌豆”食材明細主料豌豆花(適量)輔料麪粉(適量)蒜苗(適量)配料食用油...
  • 22211
專題