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關於糖醋香菇的做法的餐飲百科

糖醋香菇怎麼做-糖醋香菇的做法
  • 糖醋香菇怎麼做-糖醋香菇的做法

  • 食材明細主料香菇(20朵)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)香醋(1勺)白砂糖(半勺)澱粉(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)糖醋香菇的做法步驟1、香菇洗淨後切片。2、將香菇片放入鍋中燒開水進行焯燙。3、調料汁:碗中倒入生抽、香醋和耗油,加入食鹽。4、加入白砂糖和澱粉。5...
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糖醋蘑菇球怎麼做-糖醋蘑菇球的做法
  • 糖醋蘑菇球怎麼做-糖醋蘑菇球的做法

  • “【糖醋蘑菇球】選擇的主料是“平菇”。“平菇”含有多種養分及菌糖,能改善人體的新陳代謝,強體益智。對消化系統及心血管疾病有療效,並有降壓、降膽固醇的功效。是理想的保健養生食品。“平菇”也是一種日常家庭的常見菜餚,在菜市場每天都可以買到新鮮的平菇,並且價格也很便...
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芝香糖醋排骨怎麼做-芝香糖醋排骨的做法
  • 芝香糖醋排骨怎麼做-芝香糖醋排骨的做法

  • “糖醋排骨,是糖醋味類型菜中比較受歡迎的一道菜,排骨含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,能改善缺鐵性貧血,補腎養血、滋陰潤燥。糖醋口也更受女士和孩子歡迎。”食材明細主料豬肋條骨(200克)葱(5克)姜(5克)蒜(3克)輔料白芝麻(適量)精鹽(5克)白糖(5克)醋(3克)料酒(2ml)味精(1克)醬油(3ml)酸甜(口味...
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冰糖香醋蓮藕怎麼做-冰糖香醋蓮藕的做法
  • 冰糖香醋蓮藕怎麼做-冰糖香醋蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)冰糖(適量)香醋(適量)小米椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冰糖香醋蓮藕的做法步驟1、蓮藕切片,用純淨水泡。2、起鍋放食用油,放入冰糖,用小火,將冰糖融化。3、放入小米椒。4、放入蓮藕片翻炒勻。5、生抽、香醋調勻。6、...
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糖醋帶魚的做法 脆脆香香的糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做
  • 糖醋帶魚的做法 脆脆香香的糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚(1條)輔料生薑(適量)香葱(適量)大蒜頭(適量)配料白糖(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋帶魚的做法步驟1、先把帶魚切成大塊條狀,放入鹽和生抽醃三十分鐘。生薑、大蒜頭、香葱等切好後備用2、在平底鍋中放入花生油,轉動一下使...
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糖醋青椒杏鮑菇怎麼做-糖醋青椒杏鮑菇的做法
  • 糖醋青椒杏鮑菇怎麼做-糖醋青椒杏鮑菇的做法

  • 食材明細主料青椒(2個)杏鮑菇(2根)輔料料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋青椒杏鮑菇的做法步驟1、食材:青椒2、杏鮑菇3、取1勺料酒、2勺香醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺清水調勻成糖醋汁,待用。4、將杏鮑菇清洗一下、撈出。5、放在案板上...
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糖醋金針菇怎麼做-糖醋金針菇的做法
  • 糖醋金針菇怎麼做-糖醋金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)香菜(適量)輔料杭椒(適量)糖(適量)辣椒油(適量)蠔油(適量)油(適量)蒜末(適量)生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋金針菇的做法步驟1、金針菇撕扯小朵焯水備用。2、攥幹水份備用。3、輔料改刀備用。4、所有食材放在盆中加入適量熟芝麻辣椒...
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糖醋菇絲怎麼做-糖醋菇絲的做法
  • 糖醋菇絲怎麼做-糖醋菇絲的做法

  • “酸甜可口,滑潤鮮香。”食材明細主料杏鮑菇(1根)鉸肉(少許)輔料料酒(2茶匙)菜籽油(1茶匙)生抽(1茶匙)醋(1茶匙)白糖(1茶匙)芝麻油(1茶匙)澱粉(1/3茶匙)雞精(1/4茶匙)小葱(2根)大蒜(1瓣)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋菇絲的做法步驟1、杏鮑菇洗淨、切絲,大蒜切粒;2、油熱、小火,放鉸肉炒出幹...
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橙香糖醋排骨怎麼做-橙香糖醋排骨的做法
  • 橙香糖醋排骨怎麼做-橙香糖醋排骨的做法

  • “糖醋排骨大家都喜歡吃吧,更不提我這個吃貨了,非常非常喜歡吃,肉質鮮嫩,色澤紅亮,口味香脆酸甜,深受廣大女性朋友的愛戴。這道橙香糖醋排骨,我省略了【炸】的程序,而是用【煎】來代替的,這樣能夠把排骨多餘的油脂煎出來,減少了油膩感。而又添加了一絲橙香,使糖醋排骨更加清新爽口了...
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蒜香糖醋蝦仁怎麼做-蒜香糖醋蝦仁的做法
  • 蒜香糖醋蝦仁怎麼做-蒜香糖醋蝦仁的做法

  • “蝦中蛋白質的含量特別高,要比其它的肉類高很多,可以提高人體的免疫功能。中醫學認為蝦性温,有補腎、養血、固精的作用。它還含有大量的鈣和磷等,並能起到通乳的效果。蝦中還含有牛磺酸,能起到降血壓和膽固醇的作用。另外,蝦中也含有鎂,可以擴張血管和調節心臟的功能,起到預防心...
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糖醋香脆骨怎麼做-糖醋香脆骨的做法
  • 糖醋香脆骨怎麼做-糖醋香脆骨的做法

  • 食材明細主料去膘豬脆骨(400g)輔料小蘇打(一小勺)醋(一大勺)生抽(一勺)料酒(適量)花椒粉(一小勺)老抽(小半勺)甜麪醬(一大勺)冰糖(一大塊)葱(適量)姜(適量)八角(一隻)香葉(一片)乾紅椒(數只)味極鮮(適量)酸甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糖醋香脆骨的做法步驟1、大潤發購回的去膘豬脆骨,洗淨,泡去血水2、...
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糖醋排骨燜香菇怎麼做-糖醋排骨燜香菇的做法
  • 糖醋排骨燜香菇怎麼做-糖醋排骨燜香菇的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)香菇(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱(適量)油(適量)調料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋排骨燜香菇的做法步驟1、香菇切大塊。2、排骨提前煲十分鐘。3、起鍋燒油。下入白糖炒到融化,顏色如圖。4、加入姜蒜爆炒。5、加入...
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蒜香糖醋排骨怎麼做-蒜香糖醋排骨的做法
  • 蒜香糖醋排骨怎麼做-蒜香糖醋排骨的做法

  • “喜歡吃糖醋排骨,也喜歡吃蒜香排骨,乾脆嘗試做一次糖醋蒜香排骨,很好吃。”食材明細主料豬肋排(適量)大蒜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)醋(適量)白糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)大料(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香糖醋排骨的做法步驟1、主要原料。2、排骨洗淨,放清水裏泡去...
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醋香平菇怎麼做-醋香平菇的做法
  • 醋香平菇怎麼做-醋香平菇的做法

  • “喜歡吃平菇,媽媽也常常做給我吃,好想念那個味道,酸酸的。。。很好。。。回味。。。”食材明細主料平菇(適量)輔料辣椒(適量)洋葱(適量)大蒜(適量)姜粉(適量)配料鹽(適量)醋(適量)花椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)醋香平菇的做法步驟1、平菇撕成瓣洗淨擠幹水分。2、辣椒洗淨切...
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糖醋素裏脊的做法 糖醋素裏脊(糖醋杏鮑菇) 糖醋素裏脊怎麼做
  • 糖醋素裏脊的做法 糖醋素裏脊(糖醋杏鮑菇) 糖醋素裏脊怎麼做

  • “這是一道素菜,卻能吃出肉的味道。不只是單單隻有肉的味道,就連口感也和真的糖醋里脊非常相似呢。不信?你也試試。”食材明細主料杏鮑菇(適量)輔料料酒(適量)老抽(適量)醋(適量)白糖(適量)薑片(適量)食鹽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋素裏脊的做法步驟1、原料:杏鮑菇調料;料...
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糖醋香芋球怎麼做-糖醋香芋球的做法
  • 糖醋香芋球怎麼做-糖醋香芋球的做法

  • 食材明細主料大香芋(1個)生粉(100克)輔料糖(60克)香醋(40克)鹽(10克)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋香芋球的做法步驟1、香芋洗淨,去皮切成厚片。2、將香芋放入蒸籠蒸熟,壓成泥。3、芋泥中加入生粉,鹽,搓勻下成小劑子,搓成小圓子。4、下入油鍋炸至外皮發黃起脆撈出。5、另起鍋打...
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糖醋杏鮑菇怎麼做-糖醋杏鮑菇的做法
  • 糖醋杏鮑菇怎麼做-糖醋杏鮑菇的做法

  • “杏鮑菇這樣做酸酸甜甜的,好下飯。”食材明細主料杏鮑菇(2個)鹽(少許)生抽(1勺)陳醋(2勺)白糖(1小勺)輔料葱花(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋杏鮑菇的做法步驟1、主材料杏鮑菇。2、將杏鮑菇洗淨切成小塊。3、取小碗加入鹽、生抽白糖和陳醋拌均備用。4、上鍋入適量水燒開...
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檸香糖醋蘿蔔怎麼做-檸香糖醋蘿蔔的做法
  • 檸香糖醋蘿蔔怎麼做-檸香糖醋蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料檸檬(適量)蘋果(適量)辣椒(適量)配料白糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)檸香糖醋蘿蔔的做法步驟1、大胖蘿蔔洗淨。2、切成小段。3、加適量鹽醃30分鐘。4、看蘿蔔出了好多水了,把這水倒掉。5、倒掉水後,再往裏加白糖。6、醃30分鐘後,又出了好...
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糖醋金針菇拌黃瓜怎麼做-糖醋金針菇拌黃瓜的做法
  • 糖醋金針菇拌黃瓜怎麼做-糖醋金針菇拌黃瓜的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)黃瓜(適量)輔料糖(適量)醋(適量)生抽(適量)麻油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋金針菇拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜刨皮切絲。2、金針菇去根切段。3、將金針菇用開水稍燙後撈出瀝乾水分。4、放入碗中加入適量的生抽、糖醋、和麻油拌勻。5、成品。...
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糖醋香蕉怎麼做-糖醋香蕉的做法
  • 糖醋香蕉怎麼做-糖醋香蕉的做法

  • “此菜味道酸甜,清爽香濃。主料香蕉,配料番茄醬都含有豐富維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等,也可有效保護心血管,對防治動脈硬化,高血壓和冠心病很有幫助。此外還有促進食慾、助眠、預防便祕、延緩衰老、美容養顏之功效。”食材明細主料香蕉(2—3根)輔料番茄醬(40g)...
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蒜香糖醋茄怎麼做-蒜香糖醋茄的做法
  • 蒜香糖醋茄怎麼做-蒜香糖醋茄的做法

  • “茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等,是一種物美價廉的好蔬菜!蒜香糖醋茄子做起來簡單,口感鮮嫩,爽口美味,如果喜歡可以嘗試噢。”食材明細主料油菜(1顆)蒜末(適量)彩椒(少許)茄子(2個)剁椒(適量)葱末(適量)薑末(適量)輔料食鹽(1匙)醬油(2匙)白醋(4匙)澱粉(1匙)白砂糖(3匙)酸甜(口味)炒(工藝)...
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糖醋蒜香尖椒怎麼做-糖醋蒜香尖椒的做法
  • 糖醋蒜香尖椒怎麼做-糖醋蒜香尖椒的做法

  • 食材明細主料尖椒(225克)輔料蒜頭(適量)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蒜香尖椒的做法步驟1、食材:尖椒、蒜頭(已拍扁切開)2、將尖椒切開去蒂茄子清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、隨後,在碗中加2勺香醋。5、加3勺白糖。6、加4勺生...
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糖醋杏鮑菇的做法 "花樣美食"糖醋杏鮑菇 糖醋杏鮑菇怎麼做
  • 糖醋杏鮑菇的做法 "花樣美食"糖醋杏鮑菇 糖醋杏鮑菇怎麼做

  • 食材明細主料杏鮑菇(250g)荷蘭豆(50g)胡蘿蔔(1小塊)輔料糖(2勺)醋(3勺)醬油(1勺)蠔油(1勺)胡椒粉(適量)鹽(適量)葱(1小段)姜(1片)蒜(2瓣)香油(少許)澱粉(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋杏鮑菇的做法步驟1、準備食材:杏鮑菇洗淨,荷蘭豆擇洗乾淨,胡蘿蔔去皮洗淨2、杏鮑菇從中間拋開切成半圓形...
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醬香糖醋蒜怎麼做-醬香糖醋蒜的做法
  • 醬香糖醋蒜怎麼做-醬香糖醋蒜的做法

  • “醬香糖醋蒜,是在糖醋的風味上添加了醬油的醬香,口感更加有層次,回味更加醇厚。醬油和醋的比例為1:1,糖可以根據個人喜好添加。”食材明細主料新鮮大蒜(適量)醬油(適量)醋(適量)糖(適量)高度白酒(少許)調料八角(1個)花椒(適量)蒜香(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醬香糖醋蒜的做法步驟1、水中...
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糖醋香菇龍利魚怎麼做-糖醋香菇龍利魚的做法
  • 糖醋香菇龍利魚怎麼做-糖醋香菇龍利魚的做法

  • “當龍利魚遇見香菇~”食材明細主料龍利魚(1條)香菇(6朵)輔料葱花(適量)調料料酒(1勺)鹽(2勺)黑胡椒粉(1勺)番茄醬(4勺)糖(1勺)香醋(2勺)薄鹽醬油(1勺)澱粉(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋香菇龍利魚的做法步驟1、龍利魚切塊加料酒、鹽、黑胡椒粉、食用油各1勺調勻醃製10分鐘左右。2...
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