當前位置:味味甜 >

關於老面肉包子怎麼做好吃的餐飲百科

老面肉包子怎麼做-老面肉包子的做法
  • 老面肉包子怎麼做-老面肉包子的做法

  • “自己在家做美味健康的老麪包子”食材明細主料麪粉(500g)水(230g)包易通老面濃縮粉(40g)豬肉、素材(適量)輔料白糖(20g)油、鹽、味精、姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老面肉包子的做法步驟1、按比例準備好麪粉、水,將包易通老面濃縮粉、白糖倒入麪粉中攪拌均勻2、加入適量...
  • 31820
老式麪包的做法 麪包機版老式麪包 老式麪包怎麼做
  • 老式麪包的做法 麪包機版老式麪包 老式麪包怎麼做

  • “風靡網絡的老式麪包——我家最愛吃的麪包之一!用麪包機做,改改配方,一鍵式操作,不怕麻煩可以中間擀擀卷整整型,簡單好做,味道一樣好!”食材明細主料高筋麪粉(140g)細砂糖(64g)牛奶(36g)低筋麪粉(60g)鹽(1小勺)奶粉(16g)全蛋(60g)無鹽黃油(48g)全蛋液(適量)融化黃油(適量)輔料低筋麪粉(60g)速發酵母粉...
  • 14726
美味的老面豇豆豬肉餡包子如何做簡單又好吃
  • 美味的老面豇豆豬肉餡包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我一般喜歡把包子當成早飯吃。一般有三鮮包,醬肉包,牛肉包等等。可今天要給大家介紹的是一款我平時最喜歡吃的老面豇豆豬肉餡包子。這款包子有濃濃的醬香味,皮薄餡大。一口咬下去爆汁出來十分的美味。麪皮軟...
  • 20534
老麪包子饅頭怎麼做-老麪包子饅頭的做法
  • 老麪包子饅頭怎麼做-老麪包子饅頭的做法

  • “零基礎自己在家也能做出美味健康好吃的包子--包易通老面濃縮粉”食材明細主料麪粉(500g)水(230g)豬肉(適量)素菜(適量)姜(適量)輔料老面濃縮粉(40g)白糖(20g)油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老麪包子饅頭的做法步驟1、按比例準備好麪粉、水,將包易通老面濃縮粉...
  • 29098
老面肉鬆麪包卷怎麼做-老面肉鬆麪包卷的做法
  • 老面肉鬆麪包卷怎麼做-老面肉鬆麪包卷的做法

  • “心血來潮,想要做一個肉鬆麪包卷,起因緣於櫃子上的一袋肉鬆,思來想去不知道當初為嘛要買它。正琢磨着,突然,肉鬆麪包卷就浮現在眼前了。細想一下,距離上次做肉鬆麪包卷至少一年了。這次咱用老面來做,比直接發酵法多了一些香氣。”食材明細主料老面(40克)高筋麪粉((麪包粉)200克)雞蛋(5...
  • 26055
老麪包的做法 我的處女作——學做老麪包 老麪包怎麼做
  • 老麪包的做法 我的處女作——學做老麪包 老麪包怎麼做

  • “我家的烤箱買了有6,7年的光景了,但是真正用過也就幾次,基本上就是閒置設備。最近真的想安下心來學點烘焙了,先後添置了一些工具和原料,興趣來了也是不可阻擋的,上網查資料,看烘焙的書,還真像那麼一回事啊。因為是菜鳥所以先來一個最簡單的做麪包吧,於是乎就看到了幾個做老式面...
  • 13488
老乾媽肉鬆麪包怎麼做-老乾媽肉鬆麪包的做法
  • 老乾媽肉鬆麪包怎麼做-老乾媽肉鬆麪包的做法

  • “麪包一般以甜味為主,今天我要做一款辣味麪包,老乾媽的香辣和麪包的鬆軟結合,對於無辣不歡的人來説真是一種實實在在的滿足。”食材明細主料高筋麪粉(290g)水(160g)細砂糖(30g)雞蛋液(20g)鹽(1/2小勺)乾酵母(1小勺)黃油(30g)輔料肉鬆(20g)老乾媽(20g)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老乾媽...
  • 14993
地道的老面羊肉包子如何做簡單又好吃
  • 地道的老面羊肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘羊肉是南北方人民共同喜愛的食物,尤其是在冬天,吃上一口,能夠提供許多的温暖。而這款地道的老面羊肉包子更是吃貨們的一大福利!鮮嫩的羊肉配上老面皮,每一口都鮮香無比。在請客會面的時候,把它作為一道主食擺上...
  • 28821
辮子老式麪包怎麼做-辮子老式麪包的做法
  • 辮子老式麪包怎麼做-辮子老式麪包的做法

  • “休息哪也沒去,宅在家裏玩了一天的麪糰。麪包機容量不大,不忍心它超負荷工作就減了量。”食材明細酵頭高粉(150g)酸奶(75g)牛奶(45g)白糖(30g)酵母(3g)主麪糰高粉(150g)配料白糖(50g)蛋液(30g)酸奶(35g)奶粉(15g)黃油(30g)鹽(2g)其他液體黃油(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辮子老式麪包的...
  • 26279
老式麪包的做法 超軟拉絲老式麪包 老式麪包怎麼做
  • 老式麪包的做法 超軟拉絲老式麪包 老式麪包怎麼做

  • “超軟拉絲,軟到沒朋友。愛和自由老師的方子太棒了,因為麪粉品牌不同方子我進行了調整。特別提醒麪粉不同水量要調整一下,小貼士裏有兩種品牌的水量參考。”食材明細酵頭高筋麪粉(160克)低筋麪粉(40克)牛奶(170克)白糖(15克)酵母(4克)主麪糰高筋麪粉(160克)奶粉(15克)鹽(3克)全蛋液(54克)黃油(4...
  • 16461
老式麪包怎麼做-老式麪包的做法
  • 老式麪包怎麼做-老式麪包的做法

  • 食材明細老面部分高筋粉(200克)清水(160克)酵母(4克)白砂糖(15克)麪糰部分高筋麪粉(170克)低筋粉(50克)白砂糖(65克)奶粉(30克)蛋液(60克)酸奶(50克)調料鹽(5克)黃油(45克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)老式麪包的做法步驟1、成品圖2、製作方法:製作老面,用老面做麪包口感更鬆軟,同時也會延長面...
  • 7857
老面面包怎麼做-老面面包的做法
  • 老面面包怎麼做-老面面包的做法

  • “這個麪包用了老面,因為時間關係,沒有讓老面發很長時間,而是放在麪包機中發了,做出的麪包手感和口感都很好,也很耐老化,口感真是不錯。”食材明細主料高筋麪粉(300克)老面酵頭(90克)牛奶(140克)糖(50克)黃油(30克)輔料食用鹼(0.5克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)老面面包的做法步...
  • 14635
老式麪包的做法 鬆軟的老式麪包 老式麪包怎麼做
  • 老式麪包的做法 鬆軟的老式麪包 老式麪包怎麼做

  • “一直都對老式麪包有一種特別的喜愛。亦然•推薦我學習一下愛和自由的老式麪包,不是我們記憶中那種硬硬、酸酸的老式麪包,而是鬆鬆軟軟的,會讓人立刻就愛上它。試了試,效果非常棒!出爐後,還沒有完全放涼,就被LG和兒子吃掉了大半。方子來自愛和自由(稍做改動),謝謝!”食材明細...
  • 30009
老式麪包的做法 #烤箱美味#老式麪包 老式麪包怎麼做
  • 老式麪包的做法 #烤箱美味#老式麪包 老式麪包怎麼做

  • “老式麪包,不可思議的鬆軟!”食材明細酵頭高粉(150克)低粉(50克)細砂糖(15克)即發乾酵母(4克)牛奶(160克)主麪糰高粉(150克)低粉(50克)細砂糖(65克)鹽(5克)蛋液(60克)牛奶(50克)黃油(45克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老式麪包的做法步驟1、酵頭裏的所有材料放在一起2、揉成團即可3、放温暖處...
  • 32341
老麪包怎麼做-老麪包的做法
  • 老麪包怎麼做-老麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(500克)輔料牛奶(100克)白糖(150克)雞蛋(6個)配料酵母(4克)黃油(20克)鹽(少許)蜂蜜(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老麪包的做法步驟1、把麪粉,雞蛋,白糖,鹽放在一起,牛奶加熱40度,放入酵母化開,分次慢慢攪拌到入麪粉裏。2、和到一起,面要和的軟一點。有點黏手,順...
  • 9401
老式麪包的做法 【老式麪包】 老式麪包怎麼做
  • 老式麪包的做法 【老式麪包】 老式麪包怎麼做

  • “非常經典的一款麪包,口感特別鬆軟,拉絲效果很好,拿在手上撕着吃最美味了,無論是做早餐還是下午茶,都很適合。每次做這個麪包,總是很快就吃完,於是這次一下做了400克粉量,滿滿一大盤。”食材明細主麪糰高粉(140克)無鹽黃油(48克)低粉(60克)奶粉(16克)細砂糖(60克)鹽(3.5克)全蛋(60克)清水(36克)...
  • 24469
老式麪包的做法 一吃會上癮,老式麪包 老式麪包怎麼做
  • 老式麪包的做法 一吃會上癮,老式麪包 老式麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(100克)中粉(100克)白糖(64克)鹽(5克)水(57克)雞蛋(33克)吉士粉(16克)黃油(48克)輔料高粉(100克)中粉(100克)白糖(14克)酵母(5克)水(150克)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老式麪包的做法步驟1、將配料中的材料混合做酵頭。2、揉至成團即可。3、比較沾手,手上可以沾點幹澱粉,將面...
  • 13084
老式麪包的做法 兒子百吃不厭的老式麪包 老式麪包怎麼做
  • 老式麪包的做法 兒子百吃不厭的老式麪包 老式麪包怎麼做

  • “自從給兒子做了一次老麪包,他總愛叨叨吃麪包,就連從幼兒園放學回來的車上都説哪兒也不去,就要回家吃麪包,呵呵,看來這款麪包他真的很愛吃”食材明細主料高筋麪粉(210克)低筋麪粉(90克)細砂糖(80克)鹽(2小匙)奶粉(30克)雞蛋(兩個)藍莓汁(54克)黃油(72克)輔料酵頭部分高筋麪粉(210克)低筋麪粉(90...
  • 14353
飄香的老面豇豆豬肉餡包子如何做簡單又好吃
  • 飄香的老面豇豆豬肉餡包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香氣噴噴的包子一直是吃貨的心頭好,無論世界上有多少珍貴的食材,也無論其它食物是多麼的優雅漂亮,晶瑩剔透,一想到包子圓滾滾白胖胖,冒着淡淡白氣的樣子,心頭就會一軟。想到老家,想到媽媽的味道。而這份老面豇豆...
  • 19489
自制老面羊肉包子如何做簡單又好吃
  • 自制老面羊肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:60分鐘我們家比較喜歡吃麪食,週六在家沒事就做了些老面羊肉包子,都説非常鮮美、好吃,就想着分享給大家,一起做着吃。包子做的有些多,就裝袋子放在冰箱,放着慢慢吃,對於上班族,可以做一些,放冰箱,早起熱兩個當做早飯吃,味道...
  • 21176
老白菜豬肉包子怎麼做-老白菜豬肉包子的做法
  • 老白菜豬肉包子怎麼做-老白菜豬肉包子的做法

  • “”老白菜“在南方几乎沒有聽説過這種菜,然而北方的春天這種菜特別多,並且價格非常美麗,或炒,或燉,或包,各種做法都是美味的。”食材明細主料老白菜(一把)豬肉(適量)大葱(半根)生薑(適量)蘑菇(適量)麪粉(500克)清水(290克)酵母(2.5克)輔料鹽(適量)生抽(少許)蠔油(少許)花生油(適量)十三香(少許)鹹鮮(口味)...
  • 15012
老式麪包的做法 曾經風靡網絡價值幾千銀子的麪包配方:老式麪包(麪包機版) 老式麪包怎麼做
早餐之老面羊肉包子如何做簡單又好吃
  • 早餐之老面羊肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘老面羊肉包子是一款老少皆宜的小吃,很適合大眾品嚐喲。老面嚼着樂趣十足,細嫩的羊肉包裹着白菜的青翠,讓人食慾大開,餡面比例適當,味道足而不膩。皮薄餡多,味道濃郁,湯汁夠味,老面蓬鬆,再看看剛出籠的老面羊肉包子...
  • 27786
老麪包卷怎麼做-老麪包卷的做法
  • 老麪包卷怎麼做-老麪包卷的做法

  • “這個老麪包方子是來自小牛俊的!自己做了點改動!效果也不錯!謝謝!”食材明細酵頭高粉(180克)中粉(20克)白糖(15克)牛奶(130克)麪糰高粉(180克)中粉(20克)白糖(20克)牛奶(55克)輔料酵頭(1克)雞蛋液(10克)雞蛋(1個)酵母(5克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老麪包卷的做法步驟1、酵母用少許温水化開,...
  • 19474
老式麪包的做法 麪包的做法(老式麪包) 老式麪包怎麼做
  • 老式麪包的做法 麪包的做法(老式麪包) 老式麪包怎麼做

  • “老式麪包是麪包剛剛興起時的產品,儘管現在的麪包種類花樣繁多,老式麪包並沒有因此被社會淘汰,簡單、幸福是許多人記憶中最為美好的味道...”食材明細酵頭高筋麪粉(150g)低筋麪粉(65g)細砂糖(17g)水(165g)酵母(4g)輔料黃油(50g)融化的黃油(5g)主麪糰高筋麪粉(150g)低筋麪粉(65g)細砂糖(67g)鹽(5g...
  • 11558
專題