![乾貝扒油菜怎麼做-乾貝扒油菜的做法]( "乾貝扒油菜怎麼做-乾貝扒油菜的做法")
- 食材明細主料油菜（400克）乾貝（適量）輔料鹽（適量）糖（幾顆）雞粉（適量）生粉水（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝扒油菜的做法步驟1、食材，乾貝提前晚上放冰箱泡發至明天。2、油菜去除較老的部分，水燒開加油將油菜焯水至斷生。3、焯水好撈岀漂涼。4、熱鍋加油用中小火爆香乾貝至...
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![香菇扒油菜怎麼做-香菇扒油菜的做法]( "香菇扒油菜怎麼做-香菇扒油菜的做法")
- “香菇油菜，具有很高的營養價值，多吃這道菜，對健康非常有益。”食材明細主料香菇（12朵）油菜（200g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料精鹽（少許）一品鮮醬油（一匙）蠔油（一匙）料酒（一匙）白糖（少許）雞精（少許）玉米澱粉（適量）鹹鮮（口味）扒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇扒油菜的做法步驟1、香菇去蒂，放在開水鍋...
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![扒油麥菜的做法 扒油麥菜～〈快手又好做的素菜〉 扒油麥菜怎麼做]( "扒油麥菜的做法 扒油麥菜～〈快手又好做的素菜〉 扒油麥菜怎麼做")
- 食材明細主料油麥菜（4棵）大蒜（5瓣）輔料鹽（少許）泰式甜辣醬（2小勺）蠔油（l小勺）雞粉（少許）色垃油（少許）蒜香（口味）扒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）扒油麥菜的做法步驟1、準備食材。2、將油麥菜整棵，用水龍頭流水沖洗，再浸入盆裏洗乾淨。3、切去根部，裏外菜葉分成二部分。裏面菜保持整棵，在根部豎着劃...
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![香菇扒油菜的做法 營養素菜—香菇扒油菜 香菇扒油菜怎麼做]( "香菇扒油菜的做法 營養素菜—香菇扒油菜 香菇扒油菜怎麼做")
- “香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩綠清脆，色香味俱全。而且，二者還都是降脂能手，共同入饌，功效加倍。香菇享有"菇中之王"的美稱，自古被稱為"長壽菜"，它營養豐富、香氣沁人，是種高蛋白、低脂肪的保健食品，有健脾益氣、安神美容、益胃和中、解毒、抗腫瘤等功效。油菜的...
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![乾貝扒芥菜如何做簡單又好吃]( "乾貝扒芥菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料乾貝：適量蓋菜：適量高湯：適量黃酒：適量鹽：適量糖：適量水澱粉：適量輔料具體步驟1.乾貝洗淨放入碗里加黃酒，大火蒸制20分鐘，再取出撕成細絲；2.蓋菜洗淨，切成大塊，入油鍋快速翻炒，加鹽和少許糖調味，炒軟後蓋菜盛入盤中；3.幹...
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![蠔油扒菜心的做法 🌿蠔油扒菜心🌿 蠔油扒菜心怎麼做]( "蠔油扒菜心的做法 🌿蠔油扒菜心🌿 蠔油扒菜心怎麼做")
- “清淡營養適合減脂。”食材明細主料菜心（1把）輔料蒜（3瓣）姜（2片）鹽（少許）白糖（少許）蠔油（2勺）水澱粉（少許）雞粉（少許）食用油（少許）蒜香（口味）扒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油扒菜心的做法步驟1、準備食材。2、菜心洗淨，根莖粗的部分用刀豎着劃幾刀便於熟及入味，蒜切碎，姜切絲。3、炒勺稍微多放些...
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![乾貝燒油菜蕻煮粉絲怎麼做-乾貝燒油菜蕻煮粉絲的做法]( "乾貝燒油菜蕻煮粉絲怎麼做-乾貝燒油菜蕻煮粉絲的做法")
- 食材明細主料油菜蕻（280克）乾貝燒（110克）粉絲（50克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝燒油菜蕻煮粉絲的做法步驟1、食材：油菜蕻（已清洗）、乾貝燒、粉絲。2、將油菜蕻放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱，下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。4、接着，合入乾貝燒，加適量的清...
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![乾貝娃娃菜的做法 乾貝娃娃菜-----節後刮油減肥菜【附乾貝的泡發方法】 乾貝娃娃菜怎麼做]( "乾貝娃娃菜的做法 乾貝娃娃菜-----節後刮油減肥菜【附乾貝的泡發方法】 乾貝娃娃菜怎麼做")
- 食材明細主料乾貝（20克）娃娃菜（3棵約600克）輔料鹽（3/4茶匙）白糖（1/2茶匙）料酒（2茶匙）生薑（8克）大葱（5克）鹹甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）乾貝娃娃菜的做法步驟1、1、乾貝沖洗乾淨放入小碗中，加入小半碗的水浸泡2小時，再放入1茶匙料酒、3克切成片的生薑放入蒸鍋大火蒸20分鐘備用。2、2、...
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![雙菇扒油菜怎麼做-雙菇扒油菜的做法]( "雙菇扒油菜怎麼做-雙菇扒油菜的做法")
- “雙菇扒油菜的主要原料是油菜、蘑菇,口味是鮮,工藝是扒。扒，是先用葱、姜熗鍋，再將生料或蒸煮半成品放入其他調味品，添好湯汁後用温火烹至酥爛，最後勾芡起鍋。特點是：鮮軟、汁濃、易消化。”食材明細主料油菜（400克）蟹味菇（1盒）滑子菇（1盒）輔料蠔油（2湯匙）鹽（適量）大蒜（6瓣）鹹鮮（口味）扒（工...
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![蠔油豆泡扒生菜的做法 【蠔油豆泡扒生菜】 蠔油豆泡扒生菜怎麼做]( "蠔油豆泡扒生菜的做法 【蠔油豆泡扒生菜】 蠔油豆泡扒生菜怎麼做")
- 食材明細主料油炸豆腐泡（一袋）生菜（一棵）輔料香葱（兩小棵）配料鹽（半勺）白糖（半勺）蠔油（兩湯匙）生抽（一湯匙）啤酒（四湯匙）清水（一大碗）雞精（半勺）葱香（口味）扒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油豆泡扒生菜的做法步驟1、準備材料：豆腐泡一袋，生菜一棵洗淨，香葱洗淨切好，分成葱白和葱綠。2、炒鍋下少許色拉油...
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![乾貝扒蘆筍的做法 春季養生菜“乾貝扒蘆筍” 乾貝扒蘆筍怎麼做]( "乾貝扒蘆筍的做法 春季養生菜“乾貝扒蘆筍” 乾貝扒蘆筍怎麼做")
- “乾貝富含優質蛋白質，具有維持人體內的鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力，調低血壓，抑制貧血等功效，還有利於兒童的生長髮育。乾貝裏的脂肪含量很低，但可提供人體必要的脂肪酸，促進脂溶性維生素的吸收。乾貝在養生方面還具有滋陰補腎和胃調中的功效，能治療虛癆和脾胃虛弱等症，常食也有...
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![乾貝扒京白的做法 鮮美京味兒菜“乾貝扒京白” 乾貝扒京白怎麼做]( "乾貝扒京白的做法 鮮美京味兒菜“乾貝扒京白” 乾貝扒京白怎麼做")
- “北京和膠東一帶，都有很多著名的扒菜，比如，扒魚翅、扒海蔘、扒魚肚、扒燕菜、扒鮑魚等等不勝枚舉。當然了，這些都是高檔的菜餚，在家制作對大多數人來講也不現實！扒菜的做法很多，有鍋扒、有蒸扒還有燒扒，做法雖各異，但大同小異。其要求，首先是要用好湯，其次是菜色漂亮整齊，因為這些菜...
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![乾貝油菜怎麼做-乾貝油菜的做法]( "乾貝油菜怎麼做-乾貝油菜的做法")
- “乾貝油菜一道色澤豔麗、清爽脆口、營養豐富的菜品。製作簡單，年夜飯必上宴客菜。”食材明細主料油菜（數棵）乾貝（適量）胡蘿蔔（適量）葱（少許）姜（少許）朝天椒（少許）輔料鹽（適量）雞精（適量）菜籽油（適量）香油（適量）料酒（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝油菜的做法步驟1、準備材料，乾貝提...
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![蒜蓉扒油菜怎麼做-蒜蓉扒油菜的做法]( "蒜蓉扒油菜怎麼做-蒜蓉扒油菜的做法")
- “健康營養，清淡爽口的一道美味下飯菜”食材明細主料油菜（4棵）輔料蒜（3瓣）鹽（適量）雞精（少許（或味精））油（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）扒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉扒油菜的做法步驟1、油菜洗淨一切4瓣，蒜切末備用2、鍋坐水燒開加少許鹽和幾滴油，下入油菜焯水迅速撈出投涼控幹水分備用3、鍋...
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![蠔油乾貝生菜怎麼做-蠔油乾貝生菜的做法]( "蠔油乾貝生菜怎麼做-蠔油乾貝生菜的做法")
- “本菜品不僅操作簡單，而且營養又美味。注意一點：因為這道菜中的乾貝和耗油都有很濃郁的鮮味，所以菜品中一定不要再畫蛇添足的放一些味精或者雞精！”食材明細主料生菜（一棵）乾貝（10G）輔料薑絲（適量）辣椒（適量）水澱粉（適量）配料鹽（適量）耗油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油乾貝生...
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![乾貝扒瓜條怎麼做-乾貝扒瓜條的做法]( "乾貝扒瓜條怎麼做-乾貝扒瓜條的做法")
- “冬瓜主要產於夏季，之所以叫冬瓜是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜的好處還有，冬瓜中所含的丙醇二...
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![肉絲扒油菜怎麼做-肉絲扒油菜的做法]( "肉絲扒油菜怎麼做-肉絲扒油菜的做法")
- 食材明細主料小油菜（適量）豬精肉（約200克）輔料葱（少許）鹽（適量）老抽（少許）姜（少許）醃肉料胡椒粉（少許）生抽（2勺）老抽（少許）植物油（1勺）鹹香（口味）扒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲扒油菜的做法步驟1、豬精肉洗淨，切絲。2、肉絲里加入生抽、老抽、胡椒粉、植物油。3、抓勻，醃製十分鐘。4、自家種的小...
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![蝦仁扒油菜怎麼做-蝦仁扒油菜的做法]( "蝦仁扒油菜怎麼做-蝦仁扒油菜的做法")
- “原滋原味營養豐富，春季補鈣佳品”食材明細主料油菜（4顆）鮮蝦仁（適量（或幹蝦仁））蒜（半頭）輔料鹽（小半匙）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）扒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁扒油菜的做法步驟1、幹蝦仁泡發或者新鮮蝦仁2、油菜下鍋炒一分鐘加入蝦仁蒜末一起翻炒3、加鹽、蠔油、出鍋小竅門幹蝦仁鹹、可以...
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![蘑菇扒油菜怎麼做-蘑菇扒油菜的做法]( "蘑菇扒油菜怎麼做-蘑菇扒油菜的做法")
- 食材明細主料蘑菇（適量）油菜（適量）輔料葱（適量）醬油（適量）蠔油（適量）十三香（適量）白糖（適量）澱粉（適量）蒜（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘑菇扒油菜的做法步驟1、洗淨油菜，控水備用。2、蘑菇剪根部，洗乾淨，一會焯水。3、鍋中燒水，水沸騰下蘑菇，焯到蘑菇變軟。焯水後放入冷水中。4、備好...
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![白灼乾貝油菜怎麼做-白灼乾貝油菜的做法]( "白灼乾貝油菜怎麼做-白灼乾貝油菜的做法")
- “乾貝學名瑤柱，是貝類閉殼肌的乾製品，其蛋白質含量非常高，自帶鮮鹹味，可以煮粥、煮湯，也可以做菜、做餡，還能直接當零食吃。用乾貝入菜，鹽和其它調味品都要少放，也不宜放醬油等重味調料，以免搶了乾貝的“風頭”。今兒用白灼的方法做了這道乾貝油菜，一滴油都沒放，清新爽口。乾貝的鮮...
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![家常菜乾貝扒蘆筍如何做簡單又好吃]( "家常菜乾貝扒蘆筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘆筍：100g乾貝：20gA.雞粉：1g鹽：1g高湯：100㏄雞粉：2g白砂糖：3gC.太白粉水：10㏄沙拉油：5㏄輔料具體步驟1.乾貝用30㏄的冷水泡20分鐘後，放入鍋中蒸15分鐘至軟化。2.蘆筍以滾水汆燙沖涼瀝乾；熱鍋，將調味料A與蘆筍一同煮約...
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![香菇扒油菜的做法 香菇扒油菜——家庭版 香菇扒油菜怎麼做]( "香菇扒油菜的做法 香菇扒油菜——家庭版 香菇扒油菜怎麼做")
- 食材明細主料香菇（適量）油菜（適量）香腸（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）水澱粉（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）扒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇扒油菜的做法步驟1、香菇洗淨切成片。2、嫩油菜摘洗乾淨。3、香腸切片，葱切花，蒜拍瓣。4、油菜入沸水中焯燙一下，沸水中...
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![海蔘扒油菜的做法 【東北】海蔘扒油菜 海蔘扒油菜怎麼做]( "海蔘扒油菜的做法 【東北】海蔘扒油菜 海蔘扒油菜怎麼做")
- “凡是扒制的菜餚，需要有大翻勺的功底，這絕非一日之功。但是這不妨礙家裏宴客時的扒制菜餚，只需分解完成即可，也可以保證菜餚的形狀完整好看。這道“海蔘扒油菜”就是利用這種方法制作的。值得一試。”食材明細主料海蔘（4個）油菜（500克）輔料油（適量）鹽（適量）老湯（適量）鹹鮮（口味）扒（工藝）廿...
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![油菜蕻乾貝燒煮粉絲怎麼做-油菜蕻乾貝燒煮粉絲的做法]( "油菜蕻乾貝燒煮粉絲怎麼做-油菜蕻乾貝燒煮粉絲的做法")
- 食材明細主料油菜蕻（280克）乾貝燒（110克）粉絲（55克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油菜蕻乾貝燒煮粉絲的做法步驟1、食材：油菜蕻（已清洗）、乾貝燒、粉絲。2、將油菜蕻放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱，下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。4、接着，合入乾貝燒，加適量的清...
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![乾貝扒芥蘭怎麼做-乾貝扒芥蘭的做法]( "乾貝扒芥蘭怎麼做-乾貝扒芥蘭的做法")
- ““扒菜”是北方菜的一大烹飪特色，講求成品後碼盤整齊好看菜的味道鮮美。製作扒菜可分為蒸扒和鍋扒兩大類，一般鍋扒的菜餚要求技術和手藝高超才行，操作過程中要經過數次的大翻勺，由於扒菜湯汁較多翻勺時很容易燙到自己，翻勺時不但要求鍋中的原料整齊菜的造型不散，還要湯汁不外...
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味味甜
