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關於海鮮卷的做法的餐飲百科

海鮮卷的做法 香芒海鮮卷 海鮮卷怎麼做
  • 海鮮卷的做法 香芒海鮮卷 海鮮卷怎麼做

  • “以10個為例需要材料:蝦仁,芒果2個,雞蛋,麪包糠,大一點的超市裏都有的(威化紙也可以叫糯米紙,卡夫奇妙醬)副食品批發市場裏有賣。第一步:蝦仁氽水備用。芒果肉切下來去皮,切成指甲蓋大小的塊狀。雞蛋打5個取蛋黃攪拌均勻留一旁備用,一個不鏽鋼長盤均勻撒入麪包糠第二步:蝦仁和芒果肉...
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海苔蛋卷怎麼做-海苔蛋卷的做法
  • 海苔蛋卷怎麼做-海苔蛋卷的做法

  • “入手蛋卷模具鍋,趁着新鮮再練練手,做了少糖的海苔蛋卷,味道不錯喔!”食材明細主料麪粉(100g)雞蛋(5個)輔料糖粉(25g)鹽(3g)海苔粉(10g)香草精(2滴)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)未知(難度)海苔蛋卷的做法步驟1、海苔用料理機打碎,雞蛋打散,放入糖粉、鹽、油,打均勻,再加入海苔粉攪拌均勻,加入麪粉...
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海苔蝦卷怎麼做-海苔蝦卷的做法
  • 海苔蝦卷怎麼做-海苔蝦卷的做法

  • “我特別鍾情於有餡有料的實物,而且是餡料越多越好的。不過我一直不太喜歡吃壽司,感覺大多數時候米飯的比重較多,且米飯本身是白味的,這就掩蓋了配料的風味。琢磨着用做壽司的方法混合中式的食材做點小卷吃,我用了老爸最愛的南美白對蝦,中間加了些胡蘿蔔和香葱,再用煎蛋皮和海苔...
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蔬菜海鮮春捲怎麼做-蔬菜海鮮春捲的做法
  • 蔬菜海鮮春捲怎麼做-蔬菜海鮮春捲的做法

  • “第一次見到春捲,便知這定是有趣的素食方式之一!薄如蟬翼的米紙皮包裹着各種鮮嫩繽紛的蔬果,吃不慣全素的入門級素食主義者還能搭配蝦仁,再蘸取檸檬小米椒魚露或是甜辣,刺激又清爽,重點是顏值高特別開胃。”食材明細主料鮮蝦(12個)米紙(6張)綠豆芽(30克)米粉(50克)香菜(20克)青檸(1個)小尖...
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海鮮菇奶白菜燴莜麪卷怎麼做-海鮮菇奶白菜燴莜麪卷的做法
  • 海鮮菇奶白菜燴莜麪卷怎麼做-海鮮菇奶白菜燴莜麪卷的做法

  • 食材明細主料海鮮菇(100g)奶白菜(250g)莜麪卷(一盤)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)青尖椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)紅尖椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮菇奶白菜燴莜麪卷的做法步驟1、奶白菜適量,梗與葉分開放,海鮮菇一切兩段,太粗的杆從中間撕開。2、炒鍋放入15克油,油熱...
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海鮮壽司手卷的做法 海鮮壽司手卷---海鮮控的福音 海鮮壽司手卷怎麼做
  • 海鮮壽司手卷的做法 海鮮壽司手卷---海鮮控的福音 海鮮壽司手卷怎麼做

  • “手卷壽司是家庭中常見的壽司.製作方法簡單,材料自由組合,喜歡海鮮的您就可勁的往裏放海鮮吧呵呵!”食材明細主料壽司米飯(適量)紫蘇葉(適量)黃瓜(適量)羅卜苗(適量)三文魚(適量)熟章魚(適量)蝦(適量)鮭魚籽(適量)火腿片(適量)大張的壽司用海苔(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海鮮...
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海鮮菇捲餅怎麼做-海鮮菇捲餅的做法
  • 海鮮菇捲餅怎麼做-海鮮菇捲餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)植物油(適量)鹽(少許)海鮮菇(適量)生菜(適量)輔料黑胡椒醬(適量)烤腸(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮菇捲餅的做法步驟1、麪粉加温水和成軟麪糰,植物油燒熱澆入放了少許麪粉,鹽的碗裏做成油酥。蔬菜洗淨。2、麪糰醒15分鐘,擀成大薄片,抹油酥,三分之一對摺...
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海苔飯卷怎麼做-海苔飯卷的做法
  • 海苔飯卷怎麼做-海苔飯卷的做法

  • “喜歡海苔的獨特味道,平常作零食吃,也用作餅乾、麪包的輔料,都很不錯。這次炒飯時加了豌豆、土豆、洋葱的同時又加少許海苔,再用海苔將炒好的米飯捲起切段食用。雖然是素食,卻好吃至極。”食材明細主料米飯(90g)海苔(40g)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)豌豆(適量)土豆(適量)洋葱(適量)鹹鮮(口味)其...
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上海春捲怎麼做-上海春捲的做法
  • 上海春捲怎麼做-上海春捲的做法

  • “上海人家的年夜飯桌上有兩道點心,甜的是八寶飯,鹹的便是這春捲。春捲要趁熱才好吃。從鍋裏到桌上,也就幾步路的時間,雖然知道剛出鍋,一定很燙,但也忍不住的馬上去夾。蘸辣醬油是傳統吃法,也有人愛蘸醋吃。不管蘸什麼,哪怕不蘸就這麼吃我也愛。常常急吼吼的啃,然後嘴巴被燙,吃貨都...
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芥辣海鮮卷怎麼做-芥辣海鮮卷的做法
  • 芥辣海鮮卷怎麼做-芥辣海鮮卷的做法

  • “我們平時芥辣就是蘸着壽司吃,那麼芥辣還能怎樣吃呢?大家不妨跟我來,一起做做這道點心,很特別,好吃。”食材明細主料胡蘿蔔(半根)芹菜(大概半棵)蟹柳棒(五根)鮮蝦肉(十個)勁霸青芥辣(5g)輔料卡夫醬(150g)煉乳(50g)檸檬汁(幾滴)威化紙(一小疊)蛋黃液(小半碗)麪包糠(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(...
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鮮鮮的海鮮麪怎麼做-鮮鮮的海鮮麪的做法
  • 鮮鮮的海鮮麪怎麼做-鮮鮮的海鮮麪的做法

  • 食材明細主料生面條(200g)雞蛋(1個)明蝦(8只)花蛤(100g)輔料鹽(少量)雞精(少量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮鮮的海鮮麪的做法步驟1、水燒開,加入麪條。2、花蛤先下,在下蝦,最後下生菜葉。3、把提前煮好的水煮蛋切開4、裝盤,完成。...
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海鮮吐司卷怎麼做-海鮮吐司卷的做法
  • 海鮮吐司卷怎麼做-海鮮吐司卷的做法

  • “買了一袋吐司,或者做了一桶吐司,直接吃實在是膩了,越吃寶寶覺得越無趣。這時候我們稍微改變下,加些餡料,吐司立馬變得有趣,好抓握。今天加了些鮮蝦銀魚,特別鮮美~可以替換成禽肉蔬菜,喜歡什麼都可以裹進去。參考月齡:10M+”食材明細主料吐司(3片)雞蛋(1個)蝦仁(5個)銀魚(30克)輔料沙拉醬...
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海螺花捲怎麼做-海螺花捲的做法
  • 海螺花捲怎麼做-海螺花捲的做法

  • 食材明細主料發酵麪糰(適量)輔料植物油(適量)椒鹽(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海螺花捲的做法步驟1、發酵麪糰揉勻擀成薄面片。放植物油抹勻,撒椒鹽,再撒一層乾麪粉。2、把大面片豎着用刀切成寬長條,按長條的長度分三等份,一頭三分之一對疊上去另一頭三分之一再蓋在上面...
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捲心海腸怎麼做-捲心海腸的做法
  • 捲心海腸怎麼做-捲心海腸的做法

  • “海腸是煙台沿海特有的海產,味道鮮美,口感脆嫩,適做炒、拌、做餃子餡等”食材明細主料海腸(適量)輔料捲心菜(適量)配料韓國辣醬(適量)白醋(適量)味極鮮(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)捲心海腸的做法步驟1、海腸去體內雜質,清洗切段。2、捲心菜少許切絲備用,韓國辣醬少許。3、...
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上海春捲的做法 上海春捲(鹹味版) 上海春捲怎麼做
  • 上海春捲的做法 上海春捲(鹹味版) 上海春捲怎麼做

  • “如果讓我説上海最好吃的小吃,我第一個反應就是春捲。金黃色脆脆的表皮,加上多汁的陷料,是任何人都無法抵擋的美味。我們家是地道的上海人,所以我把我們家做春捲的方法介紹給大家。可能上海人春捲的做法有很多種,但我覺得,我這個更像是家庭版的。相信看完我的步驟,你也一定能成...
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海蝦海苔腐皮卷怎麼做-海蝦海苔腐皮卷的做法
  • 海蝦海苔腐皮卷怎麼做-海蝦海苔腐皮卷的做法

  • “一日突發奇想,用做壽司的方法混合中式的食材做點小卷吃。一番嘗試頗得眾人好評,別看這東西看起來很小個,吃起來十分飽肚啊~~~~”食材明細主料蝦仁(250g)蟹柳(250g)黃瓜(一根)壽司海苔(一包)腐皮(一張)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海蝦海苔腐皮卷的做法步驟1、將黃瓜切成絲,把...
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海鮮麪的做法 鮮掉眉毛的海鮮麪 海鮮麪怎麼做
  • 海鮮麪的做法 鮮掉眉毛的海鮮麪 海鮮麪怎麼做

  • “孩子早上上學時間緊,吃的最多的就是各種麪條,今天就做了海鮮麪,不僅簡單快手而且味道鮮美,孩子都非常喜歡吃。”食材明細主料蛤蜊(100g)方便麪(1包)輔料油(1勺)調料鹽(適量)蠔油(1勺)醬油(半勺)醋(1勺)香菜(1棵)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮麪的做法步驟1、鍋裏放油燒熱放葱花爆出...
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海苔肉卷怎麼做-海苔肉卷的做法
  • 海苔肉卷怎麼做-海苔肉卷的做法

  • “海苔具有很高的營養價值,也是我最愛吃滴一種美食,在製作美味肉卷的時候,用油豆皮的基礎上添加了一層海苔使肉卷更加美味營養。”食材明細主料油豆皮(適量)海苔(適量)肉餡(適量)松花蛋(適量)胡蘿蔔(適量)甜玉米(適量)輔料澱粉(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)五香粉(適量)葱姜(適量)原味(口...
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海鮮麪的做法 海鮮麪【温州】 海鮮麪怎麼做
  • 海鮮麪的做法 海鮮麪【温州】 海鮮麪怎麼做

  • “一碗好的海鮮麪最注重的是湯頭,湯裏濃縮了海鮮的精華,鮮味都跑到湯裏勾舌奪心的鮮纏繞在脣齒之間,把味蕾的快感勾了個痛快淋漓。”食材明細主料手工面(300g)輔料螃蟹(一隻)蝦(六隻)小黃魚(兩條)花甲(適量)蟶子(適量)小油菜(適量)雞蛋(兩個)薑片(適量)薑末(適量)料酒(適量)味極鮮(適量)白胡椒粉(適量...
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鮮蝦海苔卷怎麼做-鮮蝦海苔卷的做法
  • 鮮蝦海苔卷怎麼做-鮮蝦海苔卷的做法

  • “可以當零食吃,也可以當下午茶點心,味道特別的鮮,西藍花可以改為胡蘿蔔或者玉米,豌豆,素菜類都可以,操作簡單,大家一起動手起來吧!”食材明細主料大海苔片(幾片)鮮基圍蝦(7兩)西藍花(適量)生薑(2克)輔料鹽(一小勺)胡椒粉(少許)玉米澱粉(4克)水(15克)清淡(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦海苔卷...
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海螺卷的做法 椒鹽、肉鬆海螺卷 海螺卷怎麼做
  • 海螺卷的做法 椒鹽、肉鬆海螺卷 海螺卷怎麼做

  • “食界網紅海螺卷。我還給它加了內餡,不光造型好,味道更好。”食材明細主料中筋麪粉(500g)酵母(3g)水(275g)輔料食用油(適量)椒鹽(適量)肉鬆(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海螺卷的做法步驟1、500g麪粉,温水275g,酵母3g。酵母先用水化開。此方一共做了18個海螺卷,椒鹽和肉鬆各9個...
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海帶蛋卷怎麼做-海帶蛋卷的做法
  • 海帶蛋卷怎麼做-海帶蛋卷的做法

  • 食材明細主料鮮海帶(半張)雞蛋(4個)香菜(一根)鮮醬油(適量)鹽(少許)蘆筍(一根)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海帶蛋卷的做法步驟1、海帶切成寬5cm,長15cm的片,加鹽,入水中煮15分鐘。蘆筍和香菜焯水2、雞蛋打散加少許鹽,攤成兩張直徑不小於20cm的蛋皮,切成和海帶差不多尺寸。3、煮好的...
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海帶卷怎麼做-海帶卷的做法
  • 海帶卷怎麼做-海帶卷的做法

  • “食材:泡發好的海帶,豆腐絲,紅蘿蔔絲,土豆絲。調料:鹽,調汁:辣椒油,生抽,雞清,調味鮮,香油。方法:1、備好食材加鹽醃製:2、取一張海帶平鋪,碼上備好的果蔬絲,3、再捲成卷,用米線紮緊,如圖。4、將包好的海帶卷放進蒸鍋裏蒸15分鐘,5、淋上調好的調汁,香油即成。”食材明細主料海帶(適量)輔料豆...
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海苔鮮蝦卷怎麼做-海苔鮮蝦卷的做法
  • 海苔鮮蝦卷怎麼做-海苔鮮蝦卷的做法

  • “原汁原味。”食材明細主料白蝦(20只)輔料海苔片(適量)洋葱(半個)草莓(2個)黑胡椒粉(適量)料酒(1勺)菠蘿丁(適量)水果乾(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海苔鮮蝦卷的做法步驟1、選擇優等的厄瓜多爾白蝦洗淨去頭去皮,從背部切開,去除蝦屎線。2、將蝦切成小段,加入適量料酒攪拌一下,料...
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海鮮麪的做法 意式海鮮麪 海鮮麪怎麼做
  • 海鮮麪的做法 意式海鮮麪 海鮮麪怎麼做

  • 食材明細主料意大利麪(400克)新鮮小西紅柿(320克)蚌(900克)輔料鹽(6克)橄欖油(2勺)大蒜(一瓣)配料意大利醬膏(1塊)香菜(1束)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮麪的做法步驟1、準備材料2、西紅柿切成4瓣,香菜切細3、鍋裏倒橄欖油,放大蒜一瓣4、倒入西紅柿,放鹽2克,醬油膏一塊,用小火燒2-3分...
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