- “健康的飲食習慣是“早飯吃好,午飯吃飽,晚飯吃少”,而宵夜就不符合這一健康規律了,但是又有誰能抵擋宵夜的魅力呢?更何況有些胃不太好的人,比如我,睡覺前一定要吃點什麼,不然胃就難受,睡不着覺。今天給大家推薦一款“麪條”做宵夜,當然也可以作主食。這款麪條不用一顆麪粉,完全是用...
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- 1、紗布:可以使用空隙較大的紗布進行過濾。2、湯匙:使用湯匙不停翻動麪粉,使空氣進入麪粉中,可以使麪粉更加蓬鬆。3、濾網:濾網配合叉子可以過濾麪粉。4、打蛋器:可以使用打蛋器稍微攪拌,得到蓬鬆麪粉。5、料理機:將麪粉放入料理機中適當攪拌,就可以得到蓬鬆的麪粉。...
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- “最近對面食情有獨鍾從油潑面到燜面到今天的拌麪我在做面的路上越走越歡了拌上自制的油潑辣子好吃得我差點沒崩開一聽啤酒”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)黃瓜(適量)紫甘藍(適量)鴨蛋(1只)輔料花生碎(適量)花椒(適量)辣椒麪(適量)乾紅辣椒(適量)十三香(1/2茶匙)蒜米(一瓣)生抽(2湯匙)醋(看個...
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- “炒河粉想必大家都吃過,它是一種非常簡單而又非常美味爽口的美食,但由於各地的製作方式、食用方法有所差異,所以各個地方的炒河粉味道各有特色。今天不妨大家吃我家的炒河粉吧!是不是很美味呢!來嘛...來嘛..開吃咯”食材明細主料河粉(適量)豬肉片(適量)芹菜葉(適量)輔料紅青辣椒(適...
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- “天氣越來越熱,涼麪幾乎是我家最常見的一道主食了,説起涼麪,好吃的關鍵就是麪條,因為麪條是主材料呀,所以麪條的選擇是關鍵,自從上次在超市買了金龍魚優加活性發酵空心掛麪,發現特別好消化,畢竟家裏上有老下有小,這樣的主食非常適合我這樣的中年婦女,所以昨天逛超市又果斷買了兩包...
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- 食材明細主料小笨雞(適量)鵪鶉蛋(適量)胡蘿蔔(適量)輔料顆粒面(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞湯顆粒面的做法步驟1、準備食材。2、將整雞放入WMF湯鍋,添足水。3、中火燉30分鐘,雞肉撕細絲,雞湯留用。4、利用WMF湯鍋稍微大一些的出水口(一共有4種不同大小的出水口,很方便),將...
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- 有。螺螄粉主要是有酸筍,螺螄肉,花生米粒以及生菜組成,而後來隨着演變,螺螄粉的配料變的多樣,可以加入豆腐泡,滷蛋,雞腳等不同的菜,而沒有了螺螄肉,但是螺螄粉的湯料卻使用螺螄肉熬着而成的。螺螄粉的味道許多人接受不了,這個味道來源則是配料中必備的酸筍。...
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- “紅為辣白菜,綠為豆腐菜,白為刀削麪,三種顏色煞是好看,味道是鮮、嫩、微辣,好吃😋!”食材明細主料刀削麪(50g)輔料辣白菜(20g)豆腐菜(10g)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三色拌麪的做法步驟1、鍋裏煮刀削麪,放入適量鹽。2、豆腐菜洗淨泡在水裏,面熟以後用麪湯燙一下變色即可。3、把...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料紅蘿蔔絲(適量)土豆絲(適量)肉絲(適量)葱段(適量)配料鹽(適量)豆瓣醬(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制三絲拌麪的做法步驟1、在淘寶上買了個麪條機,呵呵,同事説像小孩子玩橡皮泥。2、麪粉和成麪糰3、切成小塊4、配料5、把面塞到麪條機裏面,蓋上模具...
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- 提子這類甜度高的水果一不留神就會被果蠅叮咬,滋生大量細菌,只有正確的清洗方法才能延長提子的新鮮時間,眾所周知用麪粉可以快速清洗提子,那麼你知道提子沒有面粉怎麼洗嗎?下面讓我們一起學習下吧!一、提子沒有面粉怎麼洗先將腐臭的提子摘除。用剪刀在果蒂與果子交接處謹慎剪開...
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- 食材明細主料全麥掛麪(200克)輔料黃瓜(1根)雞蛋(1個)火腿腸(1根)芝麻醬(1大匙)香油(少許)醬油(5克)陳醋(10克)精鹽(2克)白糖(20克)辣椒醬(5克)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三絲拌麪的做法步驟1、將黃瓜清洗乾淨,切成絲待用。2、將火腿腸切成絲待用。3、將雞蛋打散,放入熱油鍋中,攤成雞蛋餅,取...
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- “😄😆又在國貨店找到喜歡的麪條嘍,好幾個月都沒有吃到了,久違的味道……久違的感覺……重温過去,找回記憶....嘻嘻,吃了還想吃!喜歡麪食的朋友們一定要試試哦!過程很簡單,味道不一般,再讓可口的美食在舌尖悠悠飄舞吧……”食材明細主料麪條(2塊)黃瓜(1個)胡蘿蔔(1個)豬肉(100克)輔料小辣...
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- “孩子不愛吃飯或者單調顏色麪條的時候,我總會給他做這個菠菜汁、胡蘿蔔汁、甘藍汁做成的麪條,顏色多彩吸引目光不説,營養也比一般麪條營養更豐富!老人小孩都特別適合喲!微信搜索關注“威廚房”,教你輕鬆烹飪健康家常大餐!”食材明細主料素面(500克)包菜(100克)甘藍(100克)胡蘿蔔(80克)...
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- “早上煮早點才發現家裏什麼也沒有,只剩昨天泡的三朵木耳和一小塊肉,只好到處翻翻,還好還有一包沒拆封的豆腐皮,沒有綠色蔬菜心裏終究還是有點不順心,只好湊合着用這三樣煮碗麪了。”食材明細主料乾麪條(適量)輔料瘦肉(100克)木耳(三朵(已泡發))豆腐皮(半張(已泡發))配料食用油(適量)葱(適量)...
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- “夏季天氣炎熱,容易沒胃口,吃點涼爽又清淡的麪條,做法簡單,味道又好,是個不錯的選擇!”食材明細主料拉麪(一包)雞蛋(2個)南瓜(小半個)土豆(1個)輔料鹽(少量)味精(少量)香油(適量)辣椒油(適量)麻油(適量)鮮雞汁(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三絲拌麪的做法步驟1、南瓜洗淨去皮切絲,不要切...
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- “上次做的三絲一果很是好吃,只是土豆絲讓人頭疼,一則切不很細,二則炸不好,還費油,乾脆來個改版,省事又好吃的,粉絲代替土豆絲,不用切,很好炸,吃起來更香。”食材明細主料粉絲(半把)花生米(50克)洋葱(1/4個)輔料香菜(1棵)鹽(1茶匙)生抽(半勺)陳醋(1勺)白糖(1茶匙)花生油(3勺)酸鹹(口味)拌(工藝)半小時(耗時...
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- 對於喜歡吃麪食的北方人來説,麪粉是比較常用的食材。其中低筋麪粉的使用頻率較高。可是沒有低筋麪粉用什麼代替呢?低筋麪粉和普通麪粉的區別是什麼呢?一、沒有低筋麪粉用什麼代替小麥麪粉按筋度可以分為低筋麪粉、中筋麪粉和高筋麪粉等三類。低筋粉是筋度較小的小麥麪粉。...
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- 有。全麥麪包的主要成分是小麥,小麥經過磨製成細粉做成全麥麪包,麪包顏色是棕色的。但是小麥是屬於穀物類食物,也是含有澱粉的,只不過它的澱粉含量低。全麥麪包和米飯相比,米飯的澱粉含量更高,相比之下全麥麪包更容易有飽腹感,可以控制食量和熱量。...
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- 麪粉代替。製作的麪包沒有高筋麪粉肯定不會好吃,但是有方法使普通麪粉變成高筋的味道。再揉麪團時,可以揉更多,然後,再將其放在切菜板上幾次,以將製成的普通麪粉製成高筋麪糰。這樣,也可以製作出柔軟而且很美味的麪包。...
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- “一面三做極簡版三種口味換着吃。”食材明細主料麪條(適量)輔料蔬菜葉(適量)調料熟油辣子(適量)鹽(適量)花椒油(適量)雞精(適量)醬油(適量)豬油(適量)醋(適量)葱(適量)蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)一面三做的做法步驟1、香辣:熟油辣子,鹽,雞精,麻油,豬油,醬油。2、面和菜煮好撈入碗中...
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- 食材明細主料龍口粉絲(1-2小卷)黃瓜(1根)雞蛋(1個)輔料大蒜(適量)大葱(適量)生抽(適量)香油(少許)食鹽(少許)香醋(適量)白糖(少許)味精(少許)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌三絲的做法步驟1、準備好食材~雞蛋打散,加少許鹽,開小火用不粘鍋攤成蛋皮。2、把粉絲從中間剪斷,用開水先後燙三次,斷...
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- “夏季是涼拌主打的季節,這款美味又健康的薯粉拌三絲,讓愛美的妹妹吃出曼妙身姿。”食材明細主料黃花菜(50克)紅蘿蔔(一個)薯粉(100克(泡好的))金針菇(100克)輔料葱白(適量)香菜梗(適量)檸檬(適量)配料鹽(適量)香油(適量)老乾媽(適量)醬油(適量)涼白開水(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薯粉拌...
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- 食材明細主料豆芽(適量)油麪筋(適量)山芋絲(適量)輔料白胡椒粉(適量)十三香(適量)豆豉油(適量)生抽(適量)鹽(適量)香油(適量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆芽油麪筋粉絲餡餅的做法步驟1、豆芽和油麪筋加葱薑蒜碎末炒香盛出備用2、山芋粉絲開水泡發倒入豆芽中2、温開水和麪,先用筷子攪...
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- 邊攪拌邊加水。在家做面的時候常常會起小疙瘩,可以一邊加面一邊攪拌,這樣就不會起小疙瘩,但是一定要記住少量多次加入,最好就是加温水,不要加冷水,還可以在面中加入少量蛋清,加入蛋清後可以起到潤滑的作用,這些都是很好的辦法。...
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- 使用牙膏清洗提子或使用食用鹽清洗提子。使用牙膏清洗提子時,將提子用剪刀剪下來放入盆中,添加適量的清水和牙膏,用手搓洗提子,再用清水反覆沖洗乾淨。使用食用鹽清洗提子時,將提子表面用清水打濕,添加少許食用鹽揉搓,放入清水中浸泡,再用清水反覆沖洗。...
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