家常胡蘿蔔燉豆角如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

我們都知道胡蘿蔔的營養價值很高，它具有豐富的維生素E。豆角含豐富的維生素B和C，能調理消化系統。這道胡蘿蔔燉豆角味道清淡，營養價值較高，特別適合老年人和小孩子食用。但是值得我們注意的是豆角需燉熟，因爲豆角不熟容易中毒。

主料

胡蘿蔔 ：1根
豆角 ：1把

輔料

八角 ：2個
蒜 ：1個

具體步驟

胡蘿蔔削皮，洗淨，切片。

豆角洗淨，掰去頭和尾。

蒜切成蒜瓣。準備2個八角。

熱鍋，入油，爆炒蒜瓣。放入胡蘿蔔，翻炒4分鐘。放入豆角，翻炒2分鐘。

加入清水沒過胡蘿蔔，加蓋大火燜15分鐘。開蓋，放入鹽，生抽。關火，裝盤。