肉末爆炒南瓜藤如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘
瘦肉 :適量
生粉 :適量
料酒 :適量
食用油 :適量
香油 :適量
主料
南瓜藤 :適量瘦肉 :適量
輔料
鹽 :適量生粉 :適量
料酒 :適量
食用油 :適量
香油 :適量
具體步驟
1. 先把老藤掐掉,再跟剝蠶絲似的,把藤的表皮仔仔細細剝掉,最上端的嫩葉保留;
2. 水燒開後放入南瓜藤焯水1分鐘;
3. 馬上用水沖涼;
4. 把南瓜藤切成斷;
5. 瘦肉剁成肉末;
6. 加入少許料酒,鹽和生粉醃製10分鐘;
7. 熱鍋冷油下肉末翻炒;
8. 馬上放入南瓜藤一起大火翻炒,只要加入鹽調味,淋點香油即可
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