![佛手瓜可以醃製成鹹菜嗎]( "佛手瓜可以醃製成鹹菜嗎")
- 可以。佛手瓜是既可以當做水果又可以當做蔬菜的一種食物，它可以用來涼拌也可以用來醃製，注意醃製佛手瓜時不要切太薄或者太厚，太厚了不容易入味，太薄了影響口感。有些比較嫩的佛手瓜醃製時不需要去皮，有些比較老的要去掉外皮後再進行醃製。...
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![醃製仔薑片怎麼做-醃製仔薑片的做法]( "醃製仔薑片怎麼做-醃製仔薑片的做法")
- 食材明細主料仔姜（適量）輔料黃冰糖（適量）調料醋（適量）白酒（適量）鹽（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製仔薑片的做法步驟1、仔姜洗乾淨，晾乾（需要一晚的時間），然後切中等厚薄的小片，加入適量的鹽，大概醃製兩三個小時，把醃製出來的姜水擰乾倒出去。2、擰乾水分後，倒幹水分，一層姜一層黃...
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![紅燒雞塊要不要先醃製]( "紅燒雞塊要不要先醃製")
- 需要。紅燒雞塊之前焯水處理可以使得雞肉吃起來更加緊實並且也可以縮短烹飪雞塊的時間，雞塊焯水的時候可以加入適量的生薑片在，這樣在一定程度上可以達到去腥的目的。雞塊焯5分鐘的時間就可以，炒好之後直接放到冷水中冰一下就可以使用了。...
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![我來教你-香椿頭醃製的做法]( "我來教你-香椿頭醃製的做法")
- 香椿是一種菜，因爲品種的不同，但是讓我們記憶深刻的就是臭椿了，臭椿也是香椿的一種，很多人都會用香椿炒菜，還可以作爲涼菜食用，香椿的營養價值和經濟價值都很高，所以很多人都喜歡食用它，香椿頭的醃製也比較簡單，含可以作爲涼菜食用。一、香椿頭醃製製作方法(1)香椿芽裝壇，壓實，加蓋...
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![我的醃製黃瓜如何做簡單又好吃]( "我的醃製黃瓜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我的醃製黃瓜是一道家喻戶曉的家常菜，不僅做法簡單還十分美味。一道夏天，我總是特別衷情各種泡菜，涼菜。而醃製的黃瓜吃起來居然異常的爽口，黃瓜經過醬料的醃製，十分入味，口感清脆，配上我最喜歡的蒜泥，如果能就着...
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![怎樣醃製醬肉]( "怎樣醃製醬肉")
- 醬肉是一款做法比較簡單的美食，大家知道怎樣醃製醬肉嗎，一般來說，醃製醬肉需要天氣比較好的時候，做起來是比較方便的，這款美食可以和很多食物搭配起來吃，口感不錯，可以作爲午餐或者晚餐來吃喲，自己有時間可以親自做了吃。一、怎樣醃製醬肉原料新鮮夾心肉3千克，食鹽150克，優質醬油適...
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![檸檬蜂蜜的做法 醃製檸檬蜂蜜 檸檬蜂蜜怎麼做]( "檸檬蜂蜜的做法 醃製檸檬蜂蜜 檸檬蜂蜜怎麼做")
- “檸檬切開後就不易儲存，所以把剩下的檸檬放入罐裏存儲，可以放在冰箱裏存1一個月的時間。”食材明細主料檸檬（若干）蜂蜜（適量）輔料鹽（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）檸檬蜂蜜的做法步驟1、加點鹽把檸檬清洗乾淨，在用紙張擦乾。2、切成薄片。3、先放入罐子裏一片，加入一勺...
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![酸筍的醃製怎麼做-酸筍的醃製的做法]( "酸筍的醃製怎麼做-酸筍的醃製的做法")
- “酸辣爽口，非常開胃”食材明細主料夏竹竹筍（1000g）辣椒粉（10g）輔料鹽（20g）油（10g）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）酸筍的醃製的做法步驟1、首先要挑這種大根的竹筍買，雖然大但是不能買太老的，用手掐一下根部，能掐得動就可以。2、剝開竹筍的外殼後，用自來水沖洗一下，再分成一節一節的，切...
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![蜜汁雞翅怎麼醃製]( "蜜汁雞翅怎麼醃製")
- 即使夏日的狂熱就要散去，最受喜愛的雞翅也不會消失，北京燒烤攤的蜜汁烤翅是小編最愛吃的了，每次提到都不禁咽口水，相信你們一定想要學習蜜汁雞翅怎麼醃製吧，那就繼續閱讀文章，跟隨小編一起學習醃製蜜汁雞翅吃吧！一、蜜汁雞翅怎麼醃製用料：雞翅：12只蒜：兩瓣姜：三片料酒：兩勺生抽：少許蜂...
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![如何醃製小黃瓜]( "如何醃製小黃瓜")
- 用小米辣，蒜，姜，花椒，八角醃製。黃瓜洗淨後去除黃瓜心切條，用鹽醃製半小時，擠出水分。在鍋中熱油炸香小米辣，蒜，姜，花椒，八角，關火後加入醋，生抽，老抽，蠔油調成醬汁加入黃瓜中醃製兩小時以上即可。可以將黃瓜放在冰箱冷藏醃製風味更佳，香辣過癮，開胃下飯。...
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![可口醃製臘肉如何做簡單又好吃]( "可口醃製臘肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：適量輔料生抽：適量具體步驟1、買來的肉不用清洗，清洗反而容易滋生細菌;2、把鹽炒熱;3、用鹽把肉擦拭一遍;4、在肉的一端穿一個洞，穿上麻線後把肉掛起晾乾，大概3個小時;5、把肉放在一個盆裏，先加入大...
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![如何醃製鴨蛋]( "如何醃製鴨蛋")
- 用食用鹽醃製即可。醃製的鴨蛋風味獨特，色、香、味均十分誘人。醃製鴨蛋的食用鹽把握在七八分爲宜，食用鹽撒在鴨蛋上過多會導致鹹鴨蛋過鹹，反之則會導致做出來的鹹鴨蛋變質、變味。由於鹹鴨蛋是醃製而成的，建議吃之前先把鴨蛋表面的食用鹽清洗乾淨這樣纔不會太鹹。...
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![臘肉的醃製方法]( "臘肉的醃製方法")
- 將肉切好加入白糖，生抽，五香粉，鹽等醃製即可。做臘肉時最好食用帶皮五花肉，五花肉肥瘦相間，做成臘肉味道會更好。爲了使臘肉入味，臘肉醃製時最好多醃製幾天，臘肉醃好之後需要曬乾脫水，曬好的臘肉表面會出現蠟油。臘肉曬乾之後延長時間會得到大大的延長。...
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![醃製榨菜用什麼菜]( "醃製榨菜用什麼菜")
- 大頭菜。大頭菜即四川當地的兒菜，是一種多子的根莖類蔬菜，可以清炒、水煮、醃製、泡製。在四川當地每年冬天是吃兒菜的最佳時候，此時不單是恰逢兒菜成熟，更是因爲此時臘肉香腸掛好，煮過臘肉香腸的湯汁繼續煮兒菜，能得到風味十足的一道水煮菜。...
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![醃製山楂怎麼做-醃製山楂的做法]( "醃製山楂怎麼做-醃製山楂的做法")
- 食材明細主料山楂（1KG）輔料白糖（適量）蜂蜜（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製山楂的做法步驟1、先把山楂洗淨、晾乾2、切片3、撒上白糖和蜂蜜4、拌勻，裝瓶完成。放冰箱裏，半個月後就能吃了，保質期可以有幾個月呢！...
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![香椿葉的做法-香椿葉醃製方法]( "香椿葉的做法-香椿葉醃製方法")
- 香椿葉的營養價值是十分的高的，香椿葉是很多食客都非常喜歡食用的一種食材，因爲香椿葉的味道是非常好的。今天小編就給大家分享一下怎麼醃製美味可口的香椿葉，菜餚都是需要一些製作的小技巧，那麼做出來的菜餚纔會美味可口的。一、香椿葉醃製材料：香椿葉500g，鹽適量。1、採購香...
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![美味的快速醃製酸豆角如何做簡單又好吃]( "美味的快速醃製酸豆角如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時以前我奶奶還看的見的時候，在家裏她就會醃製很多的泡菜，酸豇豆是泡的最多的，還有一些姜蒜辣椒等等，都是很好吃的，沒有胃口的時候，撈一點就可以吃了，非常的開胃下飯哦，現在只有我自己做了快速醃製酸豆角，過不了多久...
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![鹹鴨蛋的做法 鹹鴨蛋的醃製過程 鹹鴨蛋怎麼做]( "鹹鴨蛋的做法 鹹鴨蛋的醃製過程 鹹鴨蛋怎麼做")
- “鹹鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品，雖說是老少皆宜，但有些人也不該多吃，孕婦、脾陽不足者不宜食用。而且鹹鴨蛋含鹽量高，不宜多吃，食用後應多喝水。鴨蛋多吃醃製的，有很多方面的原因。鴨蛋相比較雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水醃製後，能達到去腥的效果，從口感上而言，醃製後的鴨蛋也更加的...
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![臘肉醃製幾天合適]( "臘肉醃製幾天合適")
- 三天左右。臘肉醃製一般情況下需要的時間爲三天左右纔好入味。醃製臘肉在湖南、四川、廣東等一帶地區比較盛行，一般在農曆臘月裏開始醃製，因此被稱爲臘肉；醃製好的臘肉一般會掛在乾燥通風處，直至油分及水分被烘乾，將肉類製作成臘肉有助於儲存。...
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![好吃的生芒果醃製如何做簡單又好吃]( "好吃的生芒果醃製如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘給大家介紹一種自制果脯，生芒果醃製。材料簡單，買回來芒果洗乾淨切好，按照下面的流程放入調味料就好了。生芒果醃製，自己在家動手醃製，總比在外面買的乾淨，家人也吃的放心。酸酸的，又略帶辣味的生芒果醃製，你想吃...
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![家常醃製魚的做法如何做簡單又好吃]( "家常醃製魚的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我最喜歡吃的就是紅燒的美食的了，因爲有了這麼好吃的美食在的話我覺得還是非常的不錯的選擇的了，家常醃製魚的做法就是用的紅燒的方法做出來的美食的了，而且我也是非常的喜歡吃這樣的食物的了，既然是這麼好吃...
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![彩色辣椒醬油醃製怎麼做-彩色辣椒醬油醃製的做法]( "彩色辣椒醬油醃製怎麼做-彩色辣椒醬油醃製的做法")
- “偶然的一次朋友圈出現了這種像櫻桃似的彩色辣椒，就想試一下是什麼樣子的味道，透過網上搜純手工自制這種彩色辣椒媽呀，18元一瓶太貴啦。這一次回來老家過中秋，偶遇街上也有賣的，果斷買了一斤，5元錢一斤。媽媽告訴我醬油醃的話，在購買時挑選比較嫰的辣椒，不然太成熟的辣椒醃製時...
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![醃製10斤豬肉放多少鹽]( "醃製10斤豬肉放多少鹽")
- 150克。製作臘肉時，一斤豬肉添加15克食用鹽即可。做臘肉使用的鹽，不宜過多，以免臘肉口感過鹹。製作臘肉使用的豬肉，不宜用水沖洗，做好的臘肉很容易發黴變質。醃製臘肉的過程中，可以添加適量的白酒、醬油、花椒粉等佐料，醃製過程中需要隔天翻面。...
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![簡單的醃製辣白菜如何做簡單又好吃]( "簡單的醃製辣白菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料大白菜：6棵韓式辣醬：850輔料泡菜鹽：650開水：適量具體步驟1.準備好大白菜2.將大白菜，掰去最外的老邊3.一切四半（不要水洗，直接幹切）4.同時準備好泡菜鹽5.將泡菜鹽一層一層地均勻抹在白菜上6.依次全部抹完食鹽，放...
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![正宗辣白菜的醃製幾天可吃]( "正宗辣白菜的醃製幾天可吃")
- 半個月以上。辣白菜屬於醃製食品，大部分的醃製食品在製作的過程中會產生亞硝酸鹽，起隨着環境和溫度的變化會逐漸升高，但逐漸會被氧化並消失，這個過程要經過最少半個月，所以醃製辣白菜後最小要放置半個月以後才能吃，這樣既可以避免食用亞硝酸鹽，也可以讓辣白菜更加的入味。...
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味味甜
