家常豬肉燉錢鰻如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

一直很喜歡吃錢鰻，特別是豬肉燉錢鰻包，做法很簡單，只要控制好火候，用心烹飪。香噴噴的香酥煎雞翅就會向你走過來，簡單的香酥煎雞翅做法，滿口的美味 ，真的是超級的享受，其實烹飪方法非常簡單，只要根據家人的口味偏好，把握好火候就好的

主料

五花肉 ：20
錢鰻 ：75O克

輔料

薑片 ：30
枸杞 ：適量
當歸 ：少許
胡椒粉 ：少許
蒜頭 ：5小粒
鹽 ：少許
雞精 ：少許

具體步驟

1.準備材料。

2.鍋底放油，薑片爆鍋。

3.放入魚肉兩面煎一煎。

4.放入冷水。

5.放入當歸。

6.去掉湯裏泡沫。

7.改中小火放入鹽。

8.放蒜頭，燉40分鐘左右，時間根據魚肉多少來定。

9.放入枸杞，雞精，胡椒粉及可，好香呀！

烹飪技巧

魚肉要放鍋裏煎一煎。要冷水下鍋，魚湯纔會煮成乳白色。中小火煮40分鐘，魚纔會煮熟，才好吃。