![炸年糕要放澱粉嗎]( "炸年糕要放澱粉嗎")
- 需要。炸年糕需要裹上澱粉，但不是放入麪粉，炸年糕的時候，可以用生粉。粉里加入生雞蛋攪拌，會有些粘稠，可以再加入適量水，攪拌成糊狀就可以了。炸年糕前，可以把年糕放入雞蛋液裏滾一圈，均勻的裹上蛋液，這樣炸出來的年糕又香又脆，注意一定要熱油炸可以定型。...
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![炒小白菜要放姜嗎]( "炒小白菜要放姜嗎")
- 要。炒小白菜的時候加入適量的薑片可以提升菜餚最後吃起來的口感。炒小白菜之前可以過水焯一分鐘，因爲小白菜比較嫩，含有的水分比較多，過水焯一下可以將其中的水分去掉一部分，這樣炒小白菜的時候就不會出現很多湯水的情況，從而吃起來口感更佳。...
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![芒果要放冰箱儲存多少天]( "芒果要放冰箱儲存多少天")
- 一週左右。芒果出產自熱帶地區，屬於熱帶水果，具有易腐爛，不易儲存的特點，想要保持芒果的品質，可以放入冰箱中儲存一週左右的時間，冰箱裏低溫的環境有利於抑制芒果中腐爛細菌的產生，保持品質的良好，還可以保持芒果口味的新鮮，方便更好的食用。...
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![紅棗要放冰箱嗎]( "紅棗要放冰箱嗎")
- 需要。新鮮的紅棗要用密封袋裝好放冰箱儲存，保證紅棗新鮮，若是風乾的紅棗就不需要放在冰箱裏儲存，常溫情況下儲存即可，但是要用密封袋裝好儲藏，且時間不宜過長。挑選紅棗時要選擇飽滿的紅棗，便於儲存和食用。也會使得紅棗水分充足，不宜流失使得紅棗體積縮小。...
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![山竹要放保鮮還是冷藏]( "山竹要放保鮮還是冷藏")
- 冷藏。山竹買回來之後儲存的話建議冷藏。因爲山竹是一種熱帶水果，本身還含有許多水分以及果膠酶等各種酶。如果不是冷藏儲存，極易使山竹中的水分流失，導致它變幹甚至變質。而且，冷藏的話也可以有效儲存住山竹本身的營養物質，所以山竹適合冷藏。...
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![喝排骨湯有什麼好處-排骨湯要放姜嗎]( "喝排骨湯有什麼好處-排骨湯要放姜嗎")
- 排骨湯的營養價值非常高，含有很多的蛋白質和鈣元素，因此在生活中我們經常做這種排骨湯，而且它的製作方法也非常簡單，但是也需要注意一些細節，比如說排骨湯要放姜嗎?喝排骨湯有什麼好處呢?一、排骨湯要放姜嗎實際上排骨湯是需要放姜的，將可以幫助排骨湯的口感更好，而且放一點薑片...
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![粉蒸肉爲什麼要放土豆]( "粉蒸肉爲什麼要放土豆")
- 口味會更加豐富。製作粉蒸肉添加土豆，不僅食材會變得豐富，口味也會變得更好。粉蒸肉是一款比較普遍的家常菜，製作的食材包括五花肉、蒸肉粉、食用鹽、白糖、醬油等。沒有蒸肉粉可以用米粉或是稻米粉等食材代替。蒸粉蒸肉的時間要充足，這樣蒸出來的粉蒸肉口感纔會更加軟糯。...
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![電飯鍋煮板栗要放多少水]( "電飯鍋煮板栗要放多少水")
- 水剛好沒過栗子即可。電飯鍋煮煮板栗是非常方便的，將洗乾淨的板栗放到電飯鍋中，向電飯鍋中添加清水到與板栗齊平的高度剛好沒過栗子的高度就可以了，水可以不要太多，與板栗平齊或者不超過板栗高度，稍稍低於板栗高度都是可以的。...
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![煮螃蟹要放什麼]( "煮螃蟹要放什麼")
- 生薑、蔥段、鹽、辣椒、香葉、八角、豆蔻等。螃蟹性寒，在煮螃蟹時加入生薑、蔥段等可以驅寒，同時還能起到去腥的作用。加入一點鹽，可以讓螃蟹的鮮味更好的體現出來，而辣椒、香葉、八角、豆蔻等調料更適用於喜歡滷香口味的人，可以根據個人喜好適當加入。...
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![炒米粉要放什麼調料]( "炒米粉要放什麼調料")
- 胡椒粉、十三香、孜然粉、料酒、生抽老抽、鹽、色拉油等。炒米粉的米粉要提前泡開，不要泡的太久，泡太久了容易炒爛。可以根據個人的味口適當增減調料。因爲生抽老抽都是鹹的，加鹽的時候用量稍微少一點。建議全程要用大火炒。喜歡吃辣的出鍋前加辣椒油也可以。...
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![做蛋糕要放發酵粉嗎]( "做蛋糕要放發酵粉嗎")
- 不需要。製作蛋糕的原理並非麪糰發酵後產生的膨發效果，而是雞蛋清在高速打發下與空氣結合形成的硬性發泡使蛋糕成形，並且製作蛋糕的麪粉原料也是不宜發酵的低筋麪粉，這樣才能保證蛋糕鬆軟可口的口感。因此，做蛋糕不需要放發酵粉，否則會破壞蛋糕的外觀和味道。...
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![黃山燒餅要放冰箱嗎]( "黃山燒餅要放冰箱嗎")
- 要。吃不完的黃山燒餅可以放進冰箱，保鮮和冷凍都可以存放，但是最好是放在保鮮室中，冷凍室可能會將燒餅凍壞，影響燒餅的口感。黃山燒餅也可以常溫條件下儲存，放在乾燥陰涼的地方儲存即可，常溫條件儲存相比於冰箱儲存，可以更好的保留燒餅酥脆的口感。...
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![綠豆糕爲什麼要放黃油]( "綠豆糕爲什麼要放黃油")
- 增加香氣，使口感更細膩。製作綠豆糕並不是簡單地把綠豆磨成粉用模具壓制而成，製作綠豆糕需要用到的原料有綠豆、白砂糖、黃油這三種材料。綠豆、白砂糖和黃油的比例在10:1:1.5左右，可根據個人口味適量增減白砂糖的用量，喜歡吃甜的可以多放一點白砂糖。...
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![醃製酸豇豆要放白酒嗎]( "醃製酸豇豆要放白酒嗎")
- 要的。之所以在醃製酸豇豆的時候要放入適量的白酒，目的在於可以使酸豇豆醃製時有助於發酵、入味。醃製好的酸豇豆可以放在密封罐裏儲存，想吃的時候再取出來。醃好的酸豇豆可以直接吃，也可以和瘦肉等其它食材一起烹炒，特別下飯。...
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![寄李子要放冰袋嗎]( "寄李子要放冰袋嗎")
- 需要。寄李子使用冰袋，可以起到李子保鮮的效果。郵寄李子時，可以挑選八成熟的李子，這樣更便於運輸。李子一般指李，別名玉皇李、嘉慶李、山李子等，主要分佈在中國的陝西、四川、貴州、湖南、湖北、浙江、福建、廣西等地，在世界各地均有栽培。李子可以直接吃，也可以用於製作果醬、...
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![甜的年糕要放冰箱嗎]( "甜的年糕要放冰箱嗎")
- 要。由糯米制作而成的年糕，味道香甜軟糯，是我國的傳統美食，適宜蒸、煮、炸等多種烹飪方法，但儲存時要特別小心。因爲在常溫的環境中，年糕存放過久極易發黴。甜的年糕需要放進冰箱裏儲存，冷凍比冷藏儲存的時間更久，但要保持乾燥並做好密封。...
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![杏子要放冰箱儲存嗎]( "杏子要放冰箱儲存嗎")
- 很多人都喜歡對健康有益又味道好的杏子。所以這種水果成爲了經常會去吃的，但是我們不難發現吃杏子的時候杏子很很容易出現變質的情況。因此，儲存方法很重要。那麼，杏子要放冰箱儲存嗎，我們來探尋一下吧。一、杏子要放冰箱儲存嗎一般的水果，我們知道要儲存的話都要放冰箱裏，但這...
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![熬製豬油的豬油渣可以怎麼吃-熬豬油要放蔥姜嗎]( "熬製豬油的豬油渣可以怎麼吃-熬豬油要放蔥姜嗎")
- 豬油是我們的常用油，豬油不同植物油的地方就是需要自己熬製，自己熬製的豬油很香，熬豬油要放蔥姜嗎？還有就是熬製豬油的豬油渣可以怎麼吃？現在我就一個個的告訴你。一、熬豬油要放蔥姜嗎我們在熬豬油的時候可以加蔥姜，也可以不加蔥姜，加蔥姜是爲了增加豬油的香味。1.熬豬油的時候...
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![8個雞蛋做蛋糕配方要放多少麪粉]( "8個雞蛋做蛋糕配方要放多少麪粉")
- 150g左右面粉。這個是做戚風蛋糕的麪粉量，戚風蛋糕細膩柔軟，成功的戚風蛋糕吃起來有絲綢般的口感。製作蛋糕時需要注意麪粉需要使用低筋麪粉，這是因爲低筋麪粉中的含筋量很少，製成的蛋糕糕體蓬鬆且表面光滑，此外，在打發蛋清時，要用高速打發而不是低速打發。...
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![滷雞爪爲什麼要放啤酒]( "滷雞爪爲什麼要放啤酒")
- 減少雞爪腥味，提升雞爪口感。每個人的喜好以及烹飪方式不一樣，製作滷雞爪的時候，也可以不添加啤酒。製作滷雞爪時，將焯燙後的雞爪同適量的啤酒、清水、花椒粒、生薑、香葉、桂皮等香料一起煮燉即可。喜歡吃辣口的滷雞爪可以添加適量的幹辣椒。...
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![炒腰花要放芡粉嗎]( "炒腰花要放芡粉嗎")
- 需要。炒腰花使用芡粉勾芡，會使食材的顏色和口感變得更好。炒腰花是常見的美食，製作的食材包括豬腰子、青椒、紅椒、洋蔥、生薑、蔥花、食用鹽、木耳等。製作炒腰花需要選擇新鮮的豬腰子製作，這樣口感會更好。豬腰子在烹飪之前需要去除表面的白膜，清洗後再烹飪。...
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![煎培根要放黑胡椒嗎]( "煎培根要放黑胡椒嗎")
- 需要。煎培根時添加黑胡椒，煎出來的培根口感和風味會更好。每個人的喜好和口味不一樣，煎培根的時候也可以將培根直接煎，不添加黑胡椒。煎培根添加黑胡椒時，需要控制好火候，以免溫度過高，引起食材糊鍋。煎好的培根可以單獨食用，也可以搭配蘑菇、青菜等食材一起吃。...
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![煎魚要放澱粉嗎]( "煎魚要放澱粉嗎")
- 要。煎魚放澱粉不僅能使魚肉吃起來口感更好，而且還能使魚身保持完整，不容易糊鍋。煎魚時可以放玉米澱粉、木薯澱粉以及土豆澱粉，沒有澱粉也可以用麪粉代替，但是口感會偏硬一些。魚在煎制之前應該在表面切上花刀，之後用食用鹽、料酒、生抽等醃製至少半個小時，吃起來會更加入味。...
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![削了皮的菠蘿要放冰箱儲存嗎]( "削了皮的菠蘿要放冰箱儲存嗎")
- 要。削了皮的菠蘿，很容易滋生細菌，可以放在冰箱中儲存三到五天，但最好在二十四小時內食用完。放冰箱儲存時，應該先用保鮮袋將其裹住，防止與冰箱中的其他食物串味。也可以將菠蘿放在鹽水中浸泡，鹽水也具有殺菌消毒的作用，可以儲存一定的時間。...
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![炒螃蟹要放醬油嗎]( "炒螃蟹要放醬油嗎")
- 炒螃蟹不用放醬油，紅燒需要。炒螃蟹用簡單的調料去腥即可，放入蔥薑蒜在鍋中煸炒出香味即可。炒菜不同於紅燒的菜餚需要掛色，醬油和糖通常是用來上色、掛色的主要材料。螃蟹這類新鮮的水產，還是建議清蒸，原汁原味，保留螃蟹的鮮美，製作過程也簡單。...
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味味甜
