炒小白菜要放姜嗎 專業問答 關注:2.91W次 要。炒小白菜的時候加入適量的薑片可以提升菜餚最後吃起來的口感。炒小白菜之前可以過水焯一分鐘,因爲小白菜比較嫩,含有的水分比較多,過水焯一下可以將其中的水分去掉一部分,這樣炒小白菜的時候就不會出現很多湯水的情況,從而吃起來口感更佳。 標籤: 小白菜 要放 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/wenda/zhuanyewenda/e63dj.html