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關於湯水的餐飲百科

解暑湯水

  • 解暑湯水

  • 炎炎夏日，一杯清涼的解暑湯水，該是多大慰藉呀！解暑湯水既清涼解毒又溫養身體，當我們還爲可樂、冰棍多吃傷肚子的時候，解暑湯水早已經佔據了大批養生人士的茶罐了。那麼到底有哪些解暑湯水又好吃又容易做呢？就讓我們一起來看看吧！炎炎夏日，酷熱難耐，你會選擇哪種飲品消暑?是健康自...
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酸菜魚片湯的做法 #潤燥好湯水#酸菜魚片湯 酸菜魚片湯怎麼做

  • 酸菜魚片湯的做法 #潤燥好湯水#酸菜魚片湯 酸菜魚片湯怎麼做

  • 食材明細主料草魚（1條）酸菜（200克）蔥（20克）姜（10克）蒜（20克）紅辣椒（10克）藤椒（10克）輔料鹽（2匙）蛋清（1個）澱粉（2勺）郫縣豆瓣醬（2勺）辣椒醬（1勺）蠔油（1勺）糖（1勺）味精（0.2匙）料酒（1匙）酸辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）進階（難度）酸菜魚片湯的做法步驟1、在市場買到一條鮮活的草魚讓老闆給處理一下內臟和雜質回來後洗...
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冰糖燉梨的做法 潤燥好湯水，冰糖燉梨 冰糖燉梨怎麼做

  • 冰糖燉梨的做法 潤燥好湯水，冰糖燉梨 冰糖燉梨怎麼做

  • 食材明細主料梨（適量）輔料冰糖（適量）枸杞（適量）紅棗（適量）甜味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冰糖燉梨的做法步驟1、碭山梨去皮切小塊2、紅棗幾顆3、冰糖十顆4、全部放入小鍋，加水，蓋蓋燉5、水開後調小火，二十分鐘左右6、常吃潤燥去火...
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你會做什麼-潤喉的湯水

  • 你會做什麼-潤喉的湯水

  • 相信大家一到換季時節，都會有口齒乾燥的感覺。這時候的喉嚨總感覺很不舒服，咳又咳不出來什麼。這個時候很多人都選擇“金嗓子”等潤喉糖。其實潤喉一定要依靠這些潤喉糖才能緩解，注重飲食，喝潤喉的湯水，通常也可以達到緩解的作用。下面就來告訴大家吃啥潤喉？潤喉的湯水霧霾帶來...
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冬季裏溫和滋補的好湯水 蟲草花雞湯怎麼做-蟲草花雞湯的做法 【‬蟲草花雞湯】－－－
甜玉米胡蘿蔔豬骨湯的做法 我的至愛湯水:甜玉米胡蘿蔔豬骨湯 甜玉米胡蘿蔔豬骨湯怎麼做
鮁魚丸子湯 鮁魚丸子湯怎麼做-鮁魚丸子湯的做法 #潤燥好湯水#

  • 鮁魚丸子湯 鮁魚丸子湯怎麼做-鮁魚丸子湯的做法 #潤燥好湯水#

  • “自己做的魚丸，湯鮮味美，營養健康。”食材明細主料鮁魚（一條）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）澱粉（適量）輔料香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮁魚丸子湯的做法步驟1、鮁魚一條去頭去內臟。2、鮁魚刺去掉，剩下魚肉，用刀剁成泥。3、蔥切碎。4、姜切碎。5、香菜洗淨切小段。6、把剁好...
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舞茸靈芝排骨湯如何做簡單又好吃-保健湯水

  • 舞茸靈芝排骨湯如何做簡單又好吃-保健湯水

  • 準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料排骨：400靈芝：100舞茸：100輔料食用鹽：少許水：6-8碗具體步驟1.排骨斬件洗淨，鍋裏放水煮開，把排骨放下焯幾下，撈起沖洗乾淨2.靈芝切片（買時直接叫店家切好)用盆子盛水洗乾淨撈起3.舞茸用溫水泡發開4.剪去頭部分，洗...
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紅棗雪梨湯的做法 “ 春季潤燥湯水 ”紅棗雪梨湯 紅棗雪梨湯怎麼做

  • 紅棗雪梨湯的做法 “ 春季潤燥湯水 ”紅棗雪梨湯 紅棗雪梨湯怎麼做

  • “紅棗燉梨是一款以紅棗、梨等爲主要原料製作而成的美食。熟梨能補五臟之陰，加上紅棗補氣養血，是一道可口美味的佳餚。”食材明細主料雪梨（一個）大棗（30克）輔料水（適量）甜香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅棗雪梨湯的做法步驟1、成品圖！2、大棗洗乾淨，切小塊去核！3、梨洗乾淨，去皮！4、...
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祛溼的湯水做法

  • 祛溼的湯水做法

  • 現在，隨着生活條件的提升，越來越多的人更加註重身體的保養，而在身體的保養方面，食療顯得十分的重要，不只是很多飯店推出養生食譜，很多朋友自己也會學着製作養生菜品，但是卻不知道應該怎樣做，今天小編想要跟大家聊一下的便是祛溼的湯水的做法。祛溼的湯水的做法如下1、茯苓紅豆蓮...
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花芸豆豬腱排骨湯的做法 營養湯水——花芸豆豬腱排骨湯 花芸豆豬腱排骨湯怎麼做
海鮮排骨湯的做法 冬季多補湯水---海鮮排骨湯 海鮮排骨湯怎麼做

  • 海鮮排骨湯的做法 冬季多補湯水---海鮮排骨湯 海鮮排骨湯怎麼做

  • “1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。相關人羣一般人均能食用脾胃虛寒、高血脂、高...
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蘿蔔香菇豬骨湯的做法 夏日開胃湯水---白蘿蔔香菇胡椒豬骨湯 蘿蔔香菇豬骨湯怎麼做
菠蘿奶昔 菠蘿奶昔怎麼做-菠蘿奶昔的做法 潤燥好湯水

  • 菠蘿奶昔 菠蘿奶昔怎麼做-菠蘿奶昔的做法 潤燥好湯水

  • 食材明細主料菠蘿（適量）養樂多（1瓶）酸奶（適量）輔料蜂蜜（適量）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿奶昔的做法步驟1、準備好的材料，自制酸奶菠蘿養樂多。2、將材料放到破壁機裏，倒一勺蜂蜜。3、按果汁鍵。4、成品。酸酸甜甜很好喝。...
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玉米筍百合排骨湯的做法 【玉米筍百合排骨湯】-----滋潤一夏的湯水 玉米筍百合排骨湯怎麼做
清湯水疙瘩如何做簡單又好吃

  • 清湯水疙瘩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道清湯水疙瘩他的整體的口味是那種酸酸甜甜的比較的清淡，裏面還有含有很高的營養價值的西紅柿，富含維生素美容養顏，口味也很酸甜。疙瘩的口感也很有嚼勁很勁道，這道食物很適合用來當做是早餐來吃，比較清淡鮮...
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桃子紅糖茉莉花甜湯水如何做簡單又好吃

  • 桃子紅糖茉莉花甜湯水如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料桃子：300茉莉花：20紅糖：40輔料清水：1200具體步驟1.桃子去核切塊備用。2.茉莉花、清水、紅糖，入湯煲煮沸。3.加入桃子。4.旺火再次煮沸。5.轉文火煲20分鐘即可。烹飪技巧桃子紅糖茉莉花甜湯水，是一道清甜美味的...
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香甜的番薯湯圓湯水如何做簡單又好吃

  • 香甜的番薯湯圓湯水如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘香甜的番薯湯圓湯水外形小巧可愛，顏色鮮豔，讓人看了很舒暢。製作過程簡單時間短，它的味道讓人讚不絕口。吃到嘴裏軟香可口，裏面的營養價值也不可小覷。嬌小的外形還非常適合小孩子吃，不會造成糧食的浪費。當做...
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潤燥湯水裙帶菜豆腐湯怎麼做-潤燥湯水裙帶菜豆腐湯的做法

  • 潤燥湯水裙帶菜豆腐湯怎麼做-潤燥湯水裙帶菜豆腐湯的做法

  • “裙帶菜還具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護面板、延緩衰老的功效，是許多女性喜愛的菜餚。蝦仁、豆腐，營養豐富，春季應該多吃些這種湯湯水水，補水潤燥。”食材明細主料裙帶菜（適量）蝦仁（適量）豆腐（適量）輔料鹽（少許）料酒（1湯匙）生抽（少許）水澱粉（少許）芝麻油（幾滴）鹹鮮（...
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百合雪梨湯水怎麼做-百合雪梨湯水的做法

  • 百合雪梨湯水怎麼做-百合雪梨湯水的做法

  • “百合雪梨湯水有止咳化痰，清火生津，潤肺去燥的功效。常喝還可增食慾，促消化。”食材明細主料百合（1小把）雪梨（1個）冰糖（3塊）檸檬汁（幾滴）輔料純淨水（600ml）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）百合雪梨湯水的做法步驟1、百合1小把，雪梨1個，冰糖三塊(準備多了放到第三塊甜度就夠了)，檸檬汁...
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味增湯的做法 一碗鮮美湯水---味增湯 味增湯怎麼做

  • 味增湯的做法 一碗鮮美湯水---味增湯 味增湯怎麼做

  • “味增是一種用黃豆製成的醬，味道十分鮮美濃郁，加入湯中起到了類似味精或者雞精的作用。味增不僅味道鮮美，而且營養價值高，經常食用對人體的健康十分有益。”食材明細主料海帶（適量）真姬菇（適量）金針菇（適量）海蝦（適量）口蘑（適量）黃豆芽（適量）輔料味增（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時...
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香水梨山藥湯的做法 “潤燥好湯水”香水梨山藥湯 香水梨山藥湯怎麼做

  • 香水梨山藥湯的做法 “潤燥好湯水”香水梨山藥湯 香水梨山藥湯怎麼做

  • “想吃甜的，多加蜜棗和枸杞就可以。”食材明細主料香水梨（1個）山藥（500克）百合（小許）清水（300克）蜜棗（4個）輔料枸杞（小許）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香水梨山藥湯的做法步驟1、山藥去皮洗淨。2、香水梨洗淨，山藥切塊。3、去果核。4、切丁。5、蜜棗。6、梨塊放煮鍋裏，放入蜜棗。7...
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花生蓮藕排骨湯的做法 #春季潤燥湯水#花生蓮藕排骨湯 花生蓮藕排骨湯怎麼做

  • 花生蓮藕排骨湯的做法 #春季潤燥湯水#花生蓮藕排骨湯 花生蓮藕排骨湯怎麼做

  • “蓮藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可藥用，營養價值極高。中國南方大型淡水湖均盛產蓮藕，以湖北爲最，被稱爲水八仙。鮮蓮藕富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和多種礦物質，藕絲中還含有粘多糖，是提高免疫力、強身健體的重要營養物質。蓮藕生用性寒，有清熱涼血的作用，可...
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銀耳百合湯水怎麼做-銀耳百合湯水的做法

  • 銀耳百合湯水怎麼做-銀耳百合湯水的做法

  • “銀耳和百合燉出的湯水，滋補養顏，春秋季節都可以喝。”食材明細主料銀耳（適量）百合（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）銀耳百合湯水的做法步驟1、準備好材料，都提前泡發2、泡發好的銀耳和百合，清洗乾淨，加入適量水，放入電壓力鍋，上汽後壓25分鐘左右3、壓好後，放入...
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龍骨雪耳湯的做法 春天，那一款滋潤又補鈣的湯水---龍骨雪耳湯 龍骨雪耳湯怎麼做

  • 龍骨雪耳湯的做法 春天，那一款滋潤又補鈣的湯水---龍骨雪耳湯 龍骨雪耳湯怎麼做

  • “這是一款滋潤又補鈣的養生湯水，最適合春天飲用。雪耳性平，具有滋陰潤肺，止咳，化痰，止咳血，助消化，安眠入睡，並可增強體質。百合、沙蔘、玉竹都具有潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃的功效。而茨實，能健脾益胃，特適合春天食用。”食材明細主料豬龍骨（500...
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