「DIY美食」炒南瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

南瓜 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜蓉 ：適量

具體步驟

1.南瓜洗淨切小塊可以選擇削皮或不削，我們家喜歡連皮一起吃，更營養，削了皮的就口感更好，看個人喜歡。

2.大蒜剁成泥狀，在宜家買了一個壓蒜器，真心不好用啊！！還不如直接用刀簡單。

3.倒一點點油進鍋燒熱，（因爲南瓜很難熟，所以油一點就夠了，水需要比較多。）把蒜蓉倒進去爆香，然後把南瓜也一起倒進去，加水燜。

4.中途再加水燜，直至感覺熟透了就加鹽。

5.好啦，成糊狀，這次買的不是很紅，已經過了南瓜的季節了吧，不是很甜，越紅的就越甜。

烹飪技巧

需要經常翻，分多次加水。