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關於芒果的餐飲百科

芒果奶香排包怎麼做-芒果奶香排包的做法

  • 芒果奶香排包怎麼做-芒果奶香排包的做法

  • “芒果營養豐富，食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便祕、清腸胃的功效，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用。喜歡芒果不僅是它具有極高的營養價值和保健的功效，還因爲它特有果香，吸引着衆多的美食愛好者，爲之...
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芒果慕絲蛋糕的做法 穿着夏洛特外衣的芒果慕絲蛋糕 芒果慕絲蛋糕怎麼做

  • 芒果慕絲蛋糕的做法 穿着夏洛特外衣的芒果慕絲蛋糕 芒果慕絲蛋糕怎麼做

  • “不知道爲什麼越來越不喜歡做蛋糕，越做越走樣。怕慕絲蛋糕脫模麻煩，怕夏洛特的內餡製作複雜，怕這嫌那，於是就有了‘穿着夏洛特外衣的芒果慕絲’。”食材明細主料蛋白（3個）細砂糖（20克）白醋（5、6滴）蛋黃（3個）低粉（90克）糖粉（適量）輔料芒果泥（250克）鮮奶油（250ML）細砂糖（20克）魚膠片（4片）配料蘋果（...
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芒果冰淇淋的做法 不用冰淇淋機也能做出美味的冰淇淋---芒果冰淇淋 芒果冰淇淋怎麼做
芒果鮮蝦沙律怎麼做-芒果鮮蝦沙律的做法

  • 芒果鮮蝦沙律怎麼做-芒果鮮蝦沙律的做法

  • 食材明細主料新蝦（適量）芒果（適量）小黃瓜（適量）草莓（適量）蘋果（適量）輔料沙拉醬（適量）果味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芒果鮮蝦沙律的做法步驟1、蝦仁挑出背部沙線。2、將小黃瓜、草莓、芒果、蘋果切粒。3、鍋里加入適量水燒開，將準備好的蝦仁在開水裏燙數秒，斷生後馬上關火，撈起瀝乾...
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巧克力芒果冰激凌怎麼做-巧克力芒果冰激凌的做法

  • 巧克力芒果冰激凌怎麼做-巧克力芒果冰激凌的做法

  • “材料只需10元哦！！”食材明細主料巧克力味冰激淋粉（100g）輔料芒果（半個）水（400g）配料無（適量）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）進階（難度）巧克力芒果冰激凌的做法步驟1、將100g冰激凌粉倒入碗中，加入400g水。2、把芒果冰凍10分鐘。3、把芒果切塊放入冰激凌漿中。4、將冰激凌常溫放15粉鍾攪...
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芒果山藥泥怎麼做-芒果山藥泥的做法

  • 芒果山藥泥怎麼做-芒果山藥泥的做法

  • “洗山藥手不癢的小竅門，就是在手上塗一些食用醋或食用油。”食材明細主料山藥（半根）芒果（2個）輔料白糖（1湯匙）芒果醬（1湯匙）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芒果山藥泥的做法步驟1、山藥半根洗淨去皮蒸熟。2、在山藥稍涼時加白糖做成山藥泥。3、再做成小球。4、芒果洗淨去皮切...
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芒果奶酪小吐司怎麼做-芒果奶酪小吐司的做法

  • 芒果奶酪小吐司怎麼做-芒果奶酪小吐司的做法

  • “冰箱裏還有自制的奶油奶酪，得趕緊用完，看到了小媚豬這個方子就拿來試試，味道還不錯，可惜這次又剩下了芒果奶酪泥，明天做芒果戚風再用吧！！”食材明細主料高粉（200g）輔料牛奶（120ml）雞蛋（1個）黃油（20g）芒果肉（100g）自制奶油奶酪（50g）配料白砂糖（15g）鹽（2g）酵母（2g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（...
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芒果鬆糕怎麼做-芒果鬆糕的做法

  • 芒果鬆糕怎麼做-芒果鬆糕的做法

  • “昨天做的蘇打餅，醜是醜了點，可是非常暢銷，今天一大早就吃光光了。於是，今天想着再做點什麼。東翻西看，看到了君之的“香蕉鬆糕”，剛好寶貝的香蕉吃光光了，外面又下着雨，沒辦法出去買了，想到冰箱裏還有幾個芒果，對了，就是它了。這款鬆糕確實低脂又美味，原方里的糖粉我覺得有點多，就做...
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芒果班戟的做法 【芒果班戟】 芒果班戟怎麼做

  • 芒果班戟的做法 【芒果班戟】 芒果班戟怎麼做

  • “這款港式甜點很容易製作，無需烤箱，非常簡單的材料自制的班戟沒有門店出售的那麼鼓，我想可能是因爲動物性淡奶油的原因吧因其穩定性不太好，所以形狀上會比較軟趴點但勝在健康乾淨”食材明細班戟皮牛奶（240克）糖粉（適量）黃油（15克）雞蛋（1個）低筋麪粉（80克）班戟餡動物性淡奶油（適量）芒果肉...
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芒果馬格麗塔怎麼做-芒果馬格麗塔的做法

  • 芒果馬格麗塔怎麼做-芒果馬格麗塔的做法

  • 食材明細主料龍舌蘭酒（90毫升）橙味酒（45毫升）新鮮青檸汁（45毫升）芒果（1個）冰塊（4個）輔料芒果露（60毫升）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芒果馬格麗塔的做法步驟1、在攪拌器裏將龍舌蘭、橙味酒、青檸汁、芒果和冰塊攪拌到冰塊碎成很細的渣爲止。2、根據自己的口味加芒果露來增加甜...
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芒果椰蓉冰皮月餅怎麼做-芒果椰蓉冰皮月餅的做法

  • 芒果椰蓉冰皮月餅怎麼做-芒果椰蓉冰皮月餅的做法

  • “這個芒果餡兒的冰皮月餅純屬意外。第二次做冰皮月餅，本是想做個芒果皮的，沒想到估計不足，把皮給做稀了，靈機一動，將皮料改作了餡料。沒想到效果還不錯。”食材明細主料糯米粉（45克）粘米粉（35克）澄面（20克）糖粉（50克2大勺）玉米油（18克）芒果（1個）椰蓉（2大勺）輔料冰皮面團（306克）果味（口味）蒸（工藝...
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芒果冰淇淋的做法 麥旋風之芒果冰淇淋 芒果冰淇淋怎麼做

  • 芒果冰淇淋的做法 麥旋風之芒果冰淇淋 芒果冰淇淋怎麼做

  • “家裏買了一箱芒果，吃不完，就想了個辦法，做成冰淇淋了，發現很有哈根達斯的範兒。不錯，以後還要做草莓的，香蕉的～～”食材明細主料蛋黃（2個）白糖（80g）檸檬汁（1小勺）淡奶油（150毫升）芒果（3個）輔料牛奶（200毫升）果味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芒果冰淇淋的做法步驟1、將蛋黃入打蛋盆。加入...
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芒果醬酸奶怎麼做-芒果醬酸奶的做法

  • 芒果醬酸奶怎麼做-芒果醬酸奶的做法

  • “簡單易做的芒果醬酸奶，自己做的酸奶沒有添加劑，吃着也放心。”食材明細主料芒果（2個）輔料酸奶（一杯）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芒果醬酸奶的做法步驟1、牛奶和菌粉混合均勻放入酸奶機，插電，7-8小時後，取出內膽放入冰箱冷藏20小時左右，取出根據自己的喜好加入蜂蜜或者白...
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芒果紫薯西米撈怎麼做-芒果紫薯西米撈的做法

  • 芒果紫薯西米撈怎麼做-芒果紫薯西米撈的做法

  • 食材明細主料西米（若干）芒果（2個）紫薯（1個）輔料純牛奶（1袋）蜂蜜（2勺）桂花醬（2勺）酸甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芒果紫薯西米撈的做法步驟1、芒果洗淨，切開果肉，劃上十字刀，手指輕輕頂着果皮，用水果刀把果肉劃到碗裏裝盤備用2、紫薯上蒸鍋，隔水蒸熟（約蒸15分鐘）後，切成與芒果塊兒同等大小...
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草莓酸奶配芒果怎麼做-草莓酸奶配芒果的做法

  • 草莓酸奶配芒果怎麼做-草莓酸奶配芒果的做法

  • “兒子喜歡吃芒果但是芒果吃了愛上火爲了讓兒子能享受到最愛的水果又不會上火，我想到了這樣一道飯後小點，不光讓兒子吃得儘性，還能起到潤腸養胃的功效，拿來和媽媽們分享一下！！！”食材明細主料原味酸奶（適量）草莓（適量）砂糖（適量（果醬））輔料芒果（適量）清淡（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）草...
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芒果小湯圓怎麼做-芒果小湯圓的做法

  • 芒果小湯圓怎麼做-芒果小湯圓的做法

  • “美味，滿足你···”食材明細主料芒果（一個）輔料糯米粉（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芒果小湯圓的做法步驟1、處理芒果。用你熟悉的方式將芒果果肉削下來備用。2、往芒果果肉裏添加糯米粉，邊加邊用手捏碎果肉，讓其與糯米粉充分融合，糯米粉分多次添加，中途不加水，直到糯...
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Sauce(沙沙醬) 墨西哥式辣椒醬怎麼做-墨西哥式辣椒醬的做法 墨西哥式辣椒醬－－Salsa

  • Sauce(沙沙醬) 墨西哥式辣椒醬怎麼做-墨西哥式辣椒醬的做法 墨西哥式辣椒醬－－Salsa

  • “用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃，又酸又辣，很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄（4杯約1.5磅）墨西哥式辣椒（5個）黃洋蔥（2個）青燈籠椒（1/2個）輔料鹽（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄醬（1杯）紅酒醋（3大勺）原味（口味）醬（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）墨西哥式辣椒醬的做...
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高湯素絲面怎麼做-高湯素絲面的做法

  • 高湯素絲面怎麼做-高湯素絲面的做法

  • 食材明細主料麪條（100克）雞蛋（1個）娃娃菜（1棵）小油菜（2棵）小蔥（1棵）高湯（1支）輔料香醋（半湯匙）醬油（1湯匙）白糖（2茶匙）花椒油（1茶匙）香油（1茶匙）大蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）高湯素絲面的做法步驟1、材料準備好；2、娃娃菜和小油菜洗淨，每棵切成四瓣，小蔥切碎；3、雞蛋放冷水鍋中...
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芒果冰淇淋奶昔怎麼做-芒果冰淇淋奶昔的做法

  • 芒果冰淇淋奶昔怎麼做-芒果冰淇淋奶昔的做法

  • “週末天氣悶熱無比，冰箱裏靜躺着的芒果雪糕也似乎無法引起食慾，因爲此刻只想着大量喝水，於是，在需求、優質的產品，運用了一下營銷的思維，有了以下這款冷飲~~~”食材明細主料芒果冰淇淋（適量）輔料冰牛奶（適量）奶香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芒果冰淇淋奶昔的做法步驟1、從冷凍室...
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改良版芒果班戟怎麼做-改良版芒果班戟的做法

  • 改良版芒果班戟怎麼做-改良版芒果班戟的做法

  • 食材明細主料芒果（適量）輔料雞蛋（適量）牛奶（適量）面（適量）配料糖（適量）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）改良版芒果班戟的做法步驟1、雞蛋加白糖。2、打勻，加牛奶繼續攪勻。3、篩入麪粉。4、篩入麪粉攪拌均勻。5、加入黃油，繼續攪拌。6、將拌好的麪糊放冰箱冷凍一下。7、麪糊倒入...
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芒果芝士蛋糕的做法 不用烤箱做出有美麗花紋的蛋糕---芒果芝士蛋糕 芒果芝士蛋糕怎麼做
芒果卷的做法 【閃閃惹人愛】金燦燦的——芒果卷 芒果卷怎麼做

  • 芒果卷的做法 【閃閃惹人愛】金燦燦的——芒果卷 芒果卷怎麼做

  • “最喜歡吃芒果了，金燦燦的。什麼芒果布丁啊、芒果奶昔啊、芒果雪糕啊、芒果...反正就是愛芒果！！今天就做一個芒果卷、不是芒果蛋糕卷、是芒果卷。”食材明細主料芒果（適量）魚膠粉（適量）輔料糖（適量）果味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芒果卷的做法步驟1、將芒果打成芒果茸、切成芒...
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酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎麼做

  • 酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎麼做

  • “上禮拜買來的藕一隻沒吃，翻騰冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜歡吃，因爲他是肉食動物，於是找來點豬肉餡，來做藕丸子吧！”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉餡（適量）輔料油菜（適量）香菇（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）白胡椒粉（適量）生抽（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸甜藕...
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芒果慕司蛋糕的做法 媽媽的生日---芒果慕司蛋糕 芒果慕司蛋糕怎麼做

  • 芒果慕司蛋糕的做法 媽媽的生日---芒果慕司蛋糕 芒果慕司蛋糕怎麼做

  • “今天是媽媽的生日，雖然她遠在香港，但每年我都會親手爲她做個生日蛋糕，媽媽喜歡吃芒果，所以今年做了媽媽喜歡的芒果慕司，祝她生日快樂，健康長壽。媽媽出生於馬來西亞，後來我外公去世了，她隨我外婆回家鄉生活。外婆用手頭上的錢買了些田地出租給別人耕種，結果從來沒爲生活操勞的人...
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芒果冰激凌的做法 【芒果冰激凌】我最喜歡的水果味 芒果冰激凌怎麼做

  • 芒果冰激凌的做法 【芒果冰激凌】我最喜歡的水果味 芒果冰激凌怎麼做

  • “最愛吃的水果就是芒果了，怎麼能少了芒果冰激凌呢~~~”食材明細主料細砂糖（150克）蛋黃（3個）牛奶（400ML）芒果泥（300克）動物性淡奶油（250ML）輔料鹽（2克）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芒果冰激凌的做法步驟1、準備好所有材料。2、3個蛋黃，細砂糖，鹽，牛奶倒入小鍋攪拌均勻。3、小火加...
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