芒果鬆糕怎麼做-芒果鬆糕的做法
- 烘焙
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“昨天做的蘇打餅,醜是醜了點,可是非常暢銷,今天一大早就吃光光了。
於是,今天想着再做點什麼。
東翻西看,看到了君之的“香蕉鬆糕”,剛好寶貝的香蕉吃光光了,外面又下着雨,沒辦法出去買了,想到冰箱裏還有幾個芒果,對了,就是它了。
這款鬆糕確實低脂又美味,原方里的糖粉我覺得有點多,就做了調整,其他也稍有變化,沒想到都恰到好處,口感特別地好!
記得之前在哪裏看到,有人提問說鬆糕會不會很乾?那麼,現在,我來回答你。不,一點也不幹,鬆鬆軟軟的,稍稍有點Q,特別地棒!感謝君之!
我總共烘了十個,可是一出爐,寶貝搶了一個,再接着她又吃了兩個,外加我“嘗”掉的,總共就剩這麼四個半不到啦!”
食材明細
- 果味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芒果鬆糕的做法步驟
1、熟透的芒果一個,去皮去核,用勺背壓成細膩的肉泥。
2、雞蛋一個,磕入碗中,打散。
3、低粉、糖粉、泡打粉、牛奶和食用油放在同一個大碗裏。
4、加入壓好的芒果肉泥。
5、倒入打散的雞蛋液。
6、輕輕上下法攪拌均勻,最好別劃圈攪拌。拌的時候切忌攪拌過度,拌到麪粉完全溼潤,拌好的麪糊看上去粗糙且多塊就OK!
7、攪拌好的麪糊液倒入蛋糕模中,七八分滿即可。烤箱預熱五分鐘。中層,175度,上下火,18分鐘。烤至表面出現淺黃色即可。出爐,稍微晾涼後脫模即可趁熱食用。
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