凉拌西红柿需要去皮吗

可以不去皮。西红柿的果皮薄如蝉翼并不影响其食用口感及价值等，即使不去皮清洗干净污垢后就可以食用。若是不接受食用果皮，可以在西红柿上划上刀口后用开水烫煮一下就可以剥去外皮即可。将西红柿切块然后放入白砂糖凉拌均匀就好了，吃起来酸甜开胃、美味可口。