八宝粥里的豆子怎么快速煮烂

将豆子清洗干净然后放在开水中浸泡一个小时左右豆子会变软，再煮的时候就会容易被煮烂。八宝粥又被叫做腊八粥，因为常在腊八节这一天食用而得名，八宝粥煮完之后加入一些冰糖口感更好，加冰糖的时候要在八宝粥比较粘稠的时候加入。