洗草莓用热水还是冷水

冷水。用热水清洗草莓，会使得草莓表面的成分受到热量刺激后发生性质的改变，从而使得草莓的口感发酸或是表面出现烫软等情况，所以在清洗草莓时可以使用冷水中加入食盐或是其他成分后浸泡即可，这样也可以杀死草莓表面的细菌或虫卵。