处暑吃鸭是为什么

原因主要是天气、民间习俗以及鸭子富有营养价值。处暑是中国传统二十四节气之一，标志着夏季即将结束，秋季即将到来。处暑天气逐渐转凉，白天热，晚上冷，因此要在饮食上多注意，要多吃清淡的食物，鸭子就是适合处暑时节吃的一种肉类。再就是处暑有吃鸭子的习俗，在北京和南京等地区，每到处暑人们就会去购买百合鸭回来食用，因为这时候的鸭子肉质肥美鲜嫩，口感丰富。还有就是鸭子的英营养价值丰富的原因，含有大量的蛋白质、维生素、微量元素以及矿物质等营养成分，脂肪含量少，是一种高蛋白低脂肪的食物。