处暑季为啥要吃苦瓜

因为苦瓜有清热解毒、降火去燥的作用。夏天的时候可以适量食用一些苦瓜。苦瓜中可以加入一些其他的辅材食用，口感更佳。如：鸡蛋制作成苦瓜炒鸡蛋，将苦瓜焯水后直接凉拌苦瓜，可以用苦瓜熬煮羹汤食用，还可以将苦瓜去瓤后放入肉泥做成苦瓜肉酿食用。