羊肉怎么炒容易熟
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表面涂芥末冷冻。在制作炒羊肉的前一天将羊肉表面涂上芥末,放入冰箱冷冻一晚,第二天用热水清洗羊肉表面芥末,清洗干净,根据羊肉表面纹路切条或切块,提前准备好葱段、生姜、豆瓣酱等配料,与羊肉一同下锅炒,注意此时锅中应开大火进行爆炒,炒五分钟左右即可使用。
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表面涂芥末冷冻。在制作炒羊肉的前一天将羊肉表面涂上芥末,放入冰箱冷冻一晚,第二天用热水清洗羊肉表面芥末,清洗干净,根据羊肉表面纹路切条或切块,提前准备好葱段、生姜、豆瓣酱等配料,与羊肉一同下锅炒,注意此时锅中应开大火进行爆炒,炒五分钟左右即可使用。