开春可以吃羊肉吗
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可以。开春时节的羊并不如秋冬季节的肥美,因此这时候的羊肉虽然可以吃,但其肉质、口感都不如秋冬季节的好。羊肉具有浓重的腥膻味道,在食用前必须经过处理,先用清水浸泡血水,然后冷水下锅加姜片焯水,水开后撇去浮沫继续煮5分钟,最后捞出洗净就可以进行烹饪了。
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可以。开春时节的羊并不如秋冬季节的肥美,因此这时候的羊肉虽然可以吃,但其肉质、口感都不如秋冬季节的好。羊肉具有浓重的腥膻味道,在食用前必须经过处理,先用清水浸泡血水,然后冷水下锅加姜片焯水,水开后撇去浮沫继续煮5分钟,最后捞出洗净就可以进行烹饪了。