韭菜鸡蛋泡鲞面怎么做-韭菜鸡蛋泡鲞面的做法
- 主食
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“初冬已至,天气转凉,一碗温热鲜香的韭菜鸡蛋粉皮面带给你生活的温暖,麻麻炸好的泡鲞还有,切了一点放在面汤中,汤也就格外的美味了😋”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
韭菜鸡蛋泡鲞面的做法步骤
1、韭菜洗净切细
2、鸡蛋打在碗中,加盐,料酒,少许水打散
3、锅中放油,倒入蛋液炒凝固盛岀
4、锅中放油炒熟韭菜,合入炒好的鸡蛋拌匀盛岀
5、泡鲞切片
6、预先做好的粉皮面
7、锅中放水烧开,放入粉皮和泡鲞烧煮,加盐、生抽调味
8、舀入碗中
9、放入韭菜鸡蛋,鲜香暖和的粉皮面来一碗。
小窍门
泡鲞是我们当地的一种特色小吃,面粉加鸡蛋和成面糊,舀入锅中油炸而成,刚出锅时很香,凉后也可以烧汤吃。
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