清炒藕片怎么做-清炒藕片的做法
- 热菜
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“做给家人吃的美食😃”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清炒藕片的做法步骤
1、藕一斤削皮洗净,大蒜子两瓣剥皮,香葱一颗切葱花备用。
2、藕与蒜切片。
3、藕片冷水入锅焯熟。
4、藕片焯熟后倒出沥干水分。
5、热锅加入少许食用油,油温五成热加入大蒜片。
6、藕片加入锅中翻炒,加入盐半勺,鸡精半勺。
7、翻炒一分钟后撒入葱花,关火。
8、装盘,清脆可口的藕片完成啦!
小窍门
藕片含有淀粉,如果不焯水直接炒会发黑。
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