- “做给家人吃的美食😃”食材明细主料藕(500g)辅料葱(1颗)大蒜仔(2瓣)调料盐(半勺)鸡精(半勺)食用油(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炒藕片的做法步骤1、藕一斤削皮洗净,大蒜子两瓣剥皮,香葱一颗切葱花备用。2、藕与蒜切片。3、藕片冷水入锅焯熟。4、藕片焯熟后倒出沥干水分。...
- 20940
- “比起粉藕(煲汤用的藕,也叫面藕),我更喜欢白白的脆藕。不知道是不是因为我家的藕都拿来炖汤,买的都是粉藕,所以我就对脆藕青眼有加了。O(∩_∩)O哈哈哈~清炒藕片,多小清新啊,来一份吧。”食材明细主料莲藕(2根)辅料青尖椒(适量)小米辣(适量)配料蒜(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(...
- 9350
- “莲藕具有美容养颜的功效,女性朋友可以多多吃藕哦!不过肠胃不好的人少吃点,尽量都吃煮熟了的!”食材明细主料莲藕(1节)辅料甜红椒(1个)白醋(1勺)蒜瓣(3个)盐(1匙)清水(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗干净。2、切成半边,切薄片,放清水中浸...
- 22851
- “中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟後由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。清炒藕片,脆甜可口带点糯,清淡爽口。汤,藕也是常用食材,藕炖排骨,健脾养胃。这道菜是一道方便快捷的快手菜,材料简单,制作轻松。也是繁忙时节不错的快捷家庭菜。”食材明细主料藕(适量)辅料大青椒(适量...
- 8201
- “我喜欢吃藕,脆脆地很爽口呢!现在藕上市了,大家来尝尝鲜吧,莲藕巾淀粉含量较高,还含有蛋白质、脂肪、糖、无机精盐及维生素B、维生素c等。莲藕有清热、凉血、滋润胃肠的功能,对于经常牙龈出血、流鼻血或中暑的人来说,多喝莲藕汁会有所帮助。常吃莲藕有助于减肥、降低胆固醇。这...
- 17036
- 食材明细主料莲藕(一节)枸杞(适量)香葱(适量)辅料盐(适量)味精(适量)香醋(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒藕片的做法步骤1、枸杞洗净用少量水泡发。2、莲藕去皮洗净切成薄片备用。3、香葱洗净切段备用。4、炒锅上火加热,倒入食用油,热锅冷油放入藕片翻炒。5、放入盐,放入枸...
- 15943
- “今早炒的藕片,白、紫、红、黑、绿,缤纷的色彩,看了欢喜。只用橄榄油、少许的盐和糖调味,清清淡淡的一盘,凸显原味,有些田园的感觉,清脆爽口。”食材明细主料藕(半段)紫甘蓝(一片)木耳(两朵)胡萝卜(半段)芹菜(两小颗)辅料蒜(一瓣)橄榄油(适量)盐(少许)糖(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清...
- 27488
- 食材明细主料莲藕(适量)辅料猪肉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒藕片的做法步骤1、藕片焯水。2、捞出过冷水。3、猪肉煸出油。4、加入辣椒蒜末煸炒。5、倒入藕片。6、翻炒均匀加入盐。7、起锅装盘。8、成品。...
- 23694
- 食材明细主料藕(1段)胡萝卜(半段)莴苣(1小段)辅料腊肉(1小块)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒藕片的做法步骤1、准备好的食材。2、胡萝卜腊肉胡萝卜莴苣切片。3、蔬菜焯水。4、锅中加底油加腊肉。5、放入焯水的菜,翻炒,加入酱油。6、搅拌均匀,装盘。...
- 24652
- 用。在炒藕片之前,最好先将藕片放入到热水里面焯一遍。莲藕当中含有着很多淀粉成分,通过焯水的方式,可以将莲藕当中大部分的淀粉去除掉,这样莲藕炒出来之后会更加的清脆爽口,甜度也会提升,但焯水的时间不用太久,两分钟左右即可,时间太久也会让莲藕的口感变得软糯。...
- 4901
- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料藕:按人量青椒:1个美人椒:1个辅料盐,味精:适量姜:一小块蒜:2颗小葱:几根具体步骤1.先把藕刮皮洗净切片,放入水中以免氧化变色。2.准备辅料,姜切丝,蒜切片,葱切碎,青椒,美人椒切块,把藕片捞出滴水备用。3.热锅到油,油冒烟...
- 11550
- “家常菜---炝炒藕片”食材明细主料莲藕(1节)辅料油(适量)盐(适量)辣椒(适量)蒜(4粒)花椒(适量)味极鲜酱油(1勺)蚝油(1勺)白糖(适量)中辣(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炝炒藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净切成薄片。2、辣椒剪碎,蒜切片,准备花椒。3、将藕片焯水至断生。4、将味极鲜酱油,蚝油,白...
- 4988
- “喜欢吃莲藕的不妨一试,真的很下饭呢,,哈哈......”食材明细主料莲藕(半节)辅料小红辣椒(两个)葱(两段)盐(适量)生抽(几滴)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣炒藕片的做法步骤1、莲藕洗净去皮切薄片(用水稍微泡一下要不然容易变黑)2、葱切段,辣椒切丝。3、锅中放油待油六七分热时倒葱...
- 11130
- 不需要。藕片焯水之后会影响口感。莲藕切片后洗净,要在水中浸泡备用,防止氧化。清炒藕片需要的调教比较少,盐、白醋和鸡精就可以了,白醋的作用是防止藕片变黑,出锅前洒一些葱花。藕片直接进行翻炒,可以保留莲藕的香味,保留莲藕特有的清脆口感。...
- 7407
- 清炒藕片大家经常吃吧,吃——也有讲究,做清炒藕片的关键就在于清炒,那么如何做好清炒藕片,这个问题一定有让大家困扰过。这个问题想必很多人心中有思考过其中的答案,那么在美食圈里混的小编今天就给大家带来关于这个问题小编的答案吧。清炒藕片做法一制作材料:主料:莲藕300克调...
- 28329
- “莲藕,微甜而脆,不仅是常用的菜,也是药用价值相当高的植物,无论根叶、花须、果实全都是宝均可入药,滋补强身,是很好的滋补佳品。”食材明细主料嫩莲藕(300克)野山椒(100g)辅料姜末(适量)花椒油(适量)植物油(适量)醋(适量)白糖(适量)盐(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒藕片的做法步...
- 10166
- 食材明细主料胡萝卜(1根)芹菜(130克)莲藕(220克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)素炒藕片的做法步骤1、食材:胡萝卜、芹菜、莲藕。2、将莲藕和胡萝卜洗净,去皮。3、放在案板上莲藕切成片,胡萝卜切成丝。4、将芹菜去根洗净,捞出。5、放在案板上切成段。6、接着,...
- 3883
- 食材明细主料莲藕(300G)辅料蒜头(适量)配料南乳(3块)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒南乳藕片的做法步骤1、主要材料。2、莲藕切片。3、热锅放油放蒜头爆香。4、倒放藕片,翻炒均匀。5、放入盐及南乳。6、继续炒至南乳熔化均匀的沾在每一片藕片上。7、完成,起锅...
- 5000
- 藕片氧化。制作清炒藕片时,可以将藕片放在热水中焯烫后,再放入锅中翻炒,这样就可以避免藕片发黑。也可以在制作藕片的过程中,添加一滴食醋,这样也能防止藕片变黑。清炒藕片是一款常见的菜肴,制作的食材包括莲藕、香葱、食用盐、生姜、食用油等。...
- 5409
- 食材明细主料莲藕(适量)辅料盐(适量)老干妈(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒藕片的做法步骤1、莲藕切薄片,越薄炒出来就越香2、油热后倒入莲藕翻炒,然后加上一勺老干妈豆豉酱(如果喜欢辣的可以加多点)3、再加少许盐4、爆炒均匀,莲藕软了就可以上碟啦!...
- 28417
- “藕,又叫莲藕,是我们经常食用的一种食物,它味道甘甜,口感脆嫩,具有很高的营养价值,非常受到人们的喜欢莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维生素C和食物纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。藕中含有丰富...
- 9493
- 氧化变色。切好的藕片先用清水加白醋浸泡一会。用白醋浸泡藕片是防止藕片氧化,这样清炒藕片不会变色。藕片除了炒着吃也可以凉拌。无论藕片怎么烹饪,切好后都需要用清水加白醋浸泡一会,由于藕片不宜炒熟,所以它需要先焯水,这样做出来的藕片口感清脆。...
- 9394
- “藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。家常藕片,是餐桌上必不可少的一道佳肴,喜欢的看看:”食材明细主料藕(1节)辅料盐(2克)糖(10克)醋(10克)酱油(适量)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时...
- 25390
- 食材明细主料小河虾(适量)藕(适量)青椒(一个)辅料油(适量)糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒河虾藕片的做法步骤1、河虾用流动的水清洗干净2、藕洗净,去皮切成薄片3、辣椒洗净撕成小块4、热锅热油,倒入藕片爆炒5、加入河虾,继续翻炒6、加入辣椒,糖和盐,不断翻炒至断生...
- 11015
- 不要。焯水这个过程既多余,又会使藕片变老,所以千万不能焯水,藕片本身十分地脆嫩,想要口感更加爽脆,可以切薄片,并且大火快速翻炒,这样藕片没有生涩感,也能烧熟,吃起来还有脆感;而且莲藕切开后焯水的话,水会附着在莲藕的表面,后期炒的时候口感就烂一些。...
- 20262