山药的美食诱惑的做法 美食的诱惑~山药 山药的美食诱惑怎么做
- 凉菜
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“色香味俱全,会是每个人不了抵抗的诱惑。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
山药的美食诱惑的做法步骤
1、山药洗净切成合适的段,放入蒸锅内蒸熟。喜欢口感脆的可以少蒸些时间。
2、蒸熟后的山药去皮。蒸熟后去皮不会使手部皮肤敏感。
3、火龙果皮富含花青素,具有抗氧化作用,能清除体内的自由基,有延缓脏器和皮肤衰老的作用。火龙果皮,还有丰富的维生素C,能美白皮肤,防黑斑,具有美容养颜的功效,火龙果皮中的花青素,能增强血管弹性,保护动脉血管内壁,有效防止血管硬化。火龙果皮还有丰富的纤维成分,能增加肠道蠕动,有润肠通便的作用,火龙果皮中的花青素能保护维生素A不被氧化,促进视网膜上的视紫红质的合成,保护视力,增强暗适应能力。
4、如果有破壁机可以把火龙果肉和皮加适量水打成汁,也可以加少量水用勺子把果肉压成泥状。
5、尽量要把汁液浸没山药,这样做出来的才上色均匀。我觉得放糖更好吃些。而做完的汁可以做奶昔等饮料,也可以加入面粉做薄饼,一点也不会浪费哦!
6、山药取出冲洗一下,这样切片时不会粘手,而且摆盘会好看些。因为汁液粘稠容易拉丝。而且斜切我觉得会更好看些!
小窍门
这道菜成菜简单,所以现做现吃就可以。如果浸泡的时间长,山药染色会厚重些。
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