自制黑米发糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
黑米 :100
酵母 :3
糖 :40
主料
小麦面粉 :200黑米 :100
辅料
水 :300酵母 :3
糖 :40
1.黑米浸泡过夜晾干后打磨成粉
2.加入面粉和糖
3.酵母用温水溶解加入面粉中
4.用刮刀搅拌均匀
5.8寸模具抹油倒入搅拌好的面糊
6.温暖处发酵
7.发酵至两倍大
8.水开后,中大火蒸30分钟
蒸好后等五分钟再开盖。
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