白果炒鸡丁如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
红椒 :适量
青椒 :适量
白果 :适量
淀粉 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
葱 :适量
香油 :适量
主料
鸡腿肉切丁 :适量红椒 :适量
青椒 :适量
白果 :适量
辅料
味精 :适量淀粉 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
葱 :适量
香油 :适量
具体步骤
1. 将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。
2. 在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙(另一匙加水成水淀粉),抓匀码味。
3. 锅中放油烧至六成热,下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。
4. 将锅中的余油烧至5成热,下葱段炒出香味,倒入青红椒粒,加水2汤匙,沸后放盐、糖、味精搅匀。
5. 将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后,勾芡,放香油。
6. 铲匀后起锅装盘即成。
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