红烧肉如何做简单又好吃-妈妈的味道
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
大料 :适量
小茴香 :适量
香叶 :适量
主料
五花肉 :适量大料 :适量
小茴香 :适量
香叶 :适量
辅料
具体步骤
1. 五花肉切小块儿用料酒腌十五至二十五分钟备用
2. 姜葱切大块
3. 五花肉焯一下变色就好,捞出另起锅少油翻炒几下下所有香料
4. 冰糖熬出糖色(棕色)倒入肉中继续翻,中小火,有糖避免糊锅,翻均匀以后加水没过肉多一点点加老抽 炖30分钟直到肉变软,肥而不腻!!霍霍霍,吃的时候先挑出所有配料香料更好!
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