鲜嫩汽锅鸡如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

草原兴发绿鸟鸡 ：一只

辅料

猴头菇 ：三朵
花菇 ：三朵
香菇 ：适量
生姜 ：少许
黄芪 ：二片
料酒 ：少许
盐 ：少许
胡椒 ：少许

具体步骤

1. 绿鸟鸡一只,(过水汆一下后实际只用一半的量)。

2. 将鸡斩成小块,放入凉水中烧开后将鸡块捞出洗净。

3. 将鸡快、泡发好的猴头菇、花菇、香菇放入汽锅内，加入黄芪两片，生姜六片,料酒、盐、胡椒适量。

4. 加入少许水,不可过满，在蒸的过程中会有水蒸汽落入。

5. 准备一个稍大点的蒸锅，加水后将汽锅放入,隔水蒸40分钟。

6. 最后加点芫荽，香气四溢的汽锅鸡就ok了。鸡肉嫩滑，菌类鲜香，汤汁更是醇香滋补有营养。