家常菜肉炒苦瓜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
苦瓜 :250
盐 :适量
大蒜 :3瓣
酱油 :适量
主料
瘦肉 :100苦瓜 :250
辅料
油 :适量盐 :适量
大蒜 :3瓣
酱油 :适量
具体步骤
1.瘦肉洗净,切片
2.苦瓜洗净
3.对半切开,去囊
4.斜刀切片,大蒜剁蒜蓉
5.热油,爆香大蒜
6.肉下锅大火炒至发白
7.加入适量生抽翻炒几下,盛出备用
8.热油
9.加蒜爆香
10.放入苦瓜
11.苦瓜略炒后加入瘦肉一起炒至熟,即可
怕苦的话,用盐水泡泡,苦味可去掉很多
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