清蒸鱼干如何做简单又好吃-舌尖上永远的经典
- 美食做法
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准备时间:8分钟 烹饪时间:60分钟
青椒丝 :适量
油 :适量
料酒 :适量
主料
龙利鱼干 :5条辅料
姜 :适量青椒丝 :适量
油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 将龙利鱼干洗净用清水浸泡半小时一条鱼干,一开为三
2. 将洗净的砍好的鱼干码入盘中淋上少许料酒,撒上一些姜丝将放鱼干的盘子放入水开的锅中
3. 大火蒸十分钟后,淋上少许花生油,放上一些椒丝点缀,有葱白撒上葱白,盖上盖子闷上1分钟就可以开吃了
用清水浸泡一下,这样蒸出来的鱼干才不会太硬太干鱼干本身就十分鲜美,蒸好之后淋上少油就非常美味了至于下不下盐,取决你的鱼干。。有些鱼干晒的时候就下过盐
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