杂锦牛肉粒如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
百合 :适量
西芹 :适量
红萝卜 :适量
大葱 :适量
蒜 :适量
干葱 :适量
蚝油 :适量
米酒 :适量
盐 :适量
鸡粉 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
主料
牛肉 :适量百合 :适量
西芹 :适量
红萝卜 :适量
大葱 :适量
蒜 :适量
干葱 :适量
蚝油 :适量
米酒 :适量
盐 :适量
鸡粉 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
辅料
具体步骤
1. 牛肉切粒,用生粉,蚝油,鸡粉,糖,料酒,各少许腌味一小时以上待用。
2. 西芹,红萝卜,切成粗粒,百合切去两头撕开泡水中清洗干净沥干,大葱切段,蒜,干葱拍碎待用。
3. 锅烧热放适量油,下大葱爆香,再放入牛肉过油,捞出待用。
4. 将锅里的油烧热,再爆香蒜,干葱,跟著放红萝卜,西芹,炒熟,放少许盐,再放爆好的牛肉,撒少许米酒炒匀,放少许蚝油,放百合,跟着再放一点点盐,快炒几下就可以出锅了,百合不能炒太久。
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